Paris

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La dream team de l'Ecole de Paris des Métiers de la Table a participé à la 22ème édition de la Parisienne

Une équipe 100% motivée réunissant salariées et apprenties En ce dimanche ensoleillé du 9 septembre au matin , Elisabeth, Fatima-Zarha, Isabelle, Julie, Josette,...

mercredi 12 septembre 2018

Jules Diara du lycée de Talance 1er prix du Concours Général des Métiers (Cuisine) 2018

Jules Diara (cuisine) et Elodie Robin (CSR) 1er prix du Concours Général des Métiers 2018

Les épreuves finales du seul concours en hôtellerie-restauration organisé par l'Éducation nationale, le Concours général des métiers, ont eu lieu les 15 et 16 mai au lycée...

mercredi 12 septembre 2018

La Tour Eiffel : les longs travaux ont commencé

La Société d'Exploitation de la Tour Eiffel (SETE) qui a signé avec la société Umanis (composée de Sodexo, en partenariat avec le duo de chefs étoilés Frédéric Anton (3*)...

mercredi 12 septembre 2018

Yannick Alléno, parrain du SIAL Paris 2018 : du 21 au 25 octobre

Le Salon International de l'Alimentation (SIAL), qui se tiendra du 21 au 25 octobre 2018 à Paris Nord Villepinte, aura pour parrain Yannick Alléno, 3 étoiles à Paris et à...

mercredi 12 septembre 2018

L'Hôtel Fauchon Paris célèbre la gourmandise

La célèbre marque gastronomique vient d'inaugurer son premier hôtel, place de la Madeleine à Paris, en collaboration avec Esprit de France. Un hôtel 5 étoiles de 54 chambres,...

mardi 11 septembre 2018

Trophée Jean Delaveyne 2018 : les 6 finalistes et un jury à la hauteur du centenaire du « sorcier de Bougival »

Les épreuves finales du trophée culinaire organisé par l'Association des Toques Françaises se tiendront le mardi 13 novembre 2018 sur le Salon EquipHotel à Paris, Porte de...

mardi 11 septembre 2018

Visiter les cuisines de l'Elysée, c'est possible

Pour visiter les cuisines ou les caves de l'Elysée, il vous suffit d'avoir un peu de patience et de faire la queue les 15 et 16 septembre prochains à l'occasion des...

mardi 11 septembre 2018

Mulino Mulè, pour l'amour du blé

Le moulin à pierre en granit est dans le restaurant. Les grains de blés antiques de Sicile passent au tamiseur puis dans la machine à pâtes en provenance de Rome et finissent...

mardi 11 septembre 2018

Guillaume Tirel lance une appli multi-plateformes

Le lycée Guillaume Tirel Paris lance une appli multi-plateformes

A l'issue de plusieurs mois de réflexion, les étudiants de 1ère année BTS Hôtellerie-Restauration ont créé l'application mobile du lycée. Après avoir consulté des...

lundi 10 septembre 2018

Que signifie aujourd'hui un engagement pour la qualité alimentaire ?

C'est le thème de la première rencontre organisée par le Printemps du Goût en association avec Le Collège Culinaire de France et le Mouvement Manger Citoyen afin de porter...

vendredi 7 septembre 2018

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Paris

La dream team de l'Ecole de Paris des Métiers de la Table a participé à la 22ème édition de la Parisienne

Jules Diara (cuisine) et Elodie Robin (CSR) 1er prix du Concours Général des Métiers 2018

La Tour Eiffel : les longs travaux ont commencé

Yannick Alléno, parrain du SIAL Paris 2018 : du 21 au 25 octobre

L'Hôtel Fauchon Paris célèbre la gourmandise

Trophée Jean Delaveyne 2018 : les 6 finalistes et un jury à la hauteur du centenaire du « sorcier de Bougival »

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Mulino Mulè, pour l'amour du blé

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