Repas annuel de l'association Pain Contre la faim au lycée Sainte-Catherine du Mans Le 13 mars, la classe de première année de BTS hôtellerie-restauration du lycée Sainte-Catherine du Mans a accueilli le repas annuel du Pain contre la faim. Au... mercredi 22 mars 2017
Michelin 2017 : David Guitton taille sa route Après être passé par plusieurs maisons en France et en Europe, le chef s'est installé au coeur des vignes angevines pour y ouvrir La Bergerie. Il y propose une cuisine... mardi 21 mars 2017
Ces hôtels qui jouent la carte culturelle à Nantes Pour affirmer leur identité et s'ouvrir à d'autres clientèles, plusieurs établissements organisent des concerts musiciens locaux ou accueillent des expositions d'artistes. mercredi 15 mars 2017
Le Reflet, un restaurant tenu par des employés trisomiques Ce nouveau restaurant de centre-ville fait travailler, en cuisine et en salle, cinq personnes atteintes du syndrome de Down. mercredi 15 mars 2017
Alain Ruffault agrandit son Atelier Treize ans après sa création, le restaurant a triplé sa surface et son nombre de couverts en ouvrant une seconde salle, elle-même équipée d'une seconde cuisine, pour... mercredi 15 mars 2017
Roadside : première franchise à Nantes pour l'enseigne de burgers L'enseigne de burgers gourmet Roadside, fondée en mai 2014 par Luc Laurent, a ouvert en mai dernier sa première franchise en plein coeur de Nantes (Loire-Atlantique).... mercredi 15 mars 2017
À Nantes, l'hôtel La Pérouse rénové comme une oeuvre d'art Pour ses 23 ans, l'établissement à l'architecture avant-gardiste du centre-ville fait peau neuve et gagne une 4e étoile en étoffant sa gamme de services. mercredi 15 mars 2017
Le Roc Saint-Jean sous deux bonnes étoiles Situé sur la côte vendéenne, l'hôtel-restaurant sert de support d'insertion et de travail à 14 personnes en situation de handicap, épaulées par des professionnels. mercredi 15 mars 2017
Michelin 2017 : Thibaut Ruggeri, apôtre du bon et du beau Le vainqueur du Bocuse d'or en 2013 gravit une première marche deux ans après son installation dans l'abbaye royale. lundi 13 mars 2017
Mobilités Erasmus + en cours pour le lycée Guichard de Guérande Sept élèves d'hôtellerie du lycée Guichard de Guérande (Loire-Atlantique) sont en stage en Angleterre et au Portugal, depuis le 27 février et jusqu'au 28 mars, dans le cadre... lundi 13 mars 2017