Pays de la Loire

803 articles liés à ce tag

Assemblée générale de l'Umih 72 : la profession face à la mutation de la société

Jean-Paul Hennin l'a martelé dans son discours d'ouverture : «Notre profession est en pleine mutation commerciale, sociale et sociétale. Les attentes des consommateurs...

mardi 2 mai 2017

Les élèves du lycée Brottier ont eu l'opportunité de se confronter au monde du travail

Dîner de charité des élèves d'Apprentis d'Auteuil au Radisson Blu Nantes

Vendredi 7 avril dernier, les élèves du lycée hôtelier Daniel Brottier d'Apprentis d'Auteuil à Bouguenais (Loire-Atlantique), ont préparé et servi un dîner haut de gamme à...

jeudi 27 avril 2017

Les trois premiers du concours Etre un serveur, être un vendeur' et des membre du jury

Palmarès du concours Être un serveur, être un vendeur du lycée Daniel Brottier

Le 30 mars dernier, le lycée Daniel Brottier des Apprentis d'Auteuil , à Bouguenais (Loire-Atlantique), a organisé la seconde édition du concours 'Être un serveur, être un...

vendredi 7 avril 2017

Nicolas Coutand, Les Genêts à Brem-sur-Mer

Michelin 2017 : Nicolas Coutand, l'omnivore vendéen

Le jeune chef s'est retroussé les manches pour ouvrir voici trois ans un restaurant sur le littoral vendéen où il propose une cuisine fraîche et acidulée.

jeudi 6 avril 2017

Saumon à 50°C

Une recette de Xavier Giraudet, La Robe à Montaigu (Vendée).

jeudi 30 mars 2017

Xavier Giraudet, chef de La Robe à Montaigu (85)

Michelin 2017 : Xavier Giraudet, entre tradition et précision

Installé au coeur de la vieille ville, le jeune chef de La Robe s'est rapidement distingué par sa cuisine raffinée et goûteuse comme par son dressage pointu.

jeudi 30 mars 2017

L'équipage de Pierre Blin du lycée Sainte-Catherine du Mans lors du 4L Trophy

Pierre Blin du lycée Sainte-Catherine du Mans participait au 4L Trophy

Pierre Blin, élève en BTS option B au lycée Sainte-Catherine du Mans (Sarthe), participait cette année au 4L Trophy. Après avoir parcouru tous ces kilomètres en compagnie de...

mercredi 29 mars 2017

L'équipe au complet pour cette journée 'Saison des Chefs'

'La saison des chefs' au lycée Daniel Brottier

Le 21 mars, API Restauration et Maxime Rouvel, la chef du lycée Daniel Brottier de Bouguenais (Loire-Atlantique), ont invité Simon Cailleteau, chef nantais, et son collègue...

mercredi 29 mars 2017

Le menu de cette soirée a été conçu, sera préparé et servi par les élèves du lycée Daniel Brottier

Dîner de charité des Apprentis d'Auteuil le 7 avril à Nantes

La fondation Apprentis d'Auteuil propose un dîner de charité au Radisson Blu de Nantes, le vendredi 7 avril à 19 heures. Le menu a été conçu, sera préparé et servi par les...

mardi 28 mars 2017

Alexis Le Mellec le gagnant avec un des deux président Mr Hermouet.

Alexis Le Mellec remporte le concours La Vendée passe à table

Lors du concours La Vendée passe à table, les élèves de première année de CAP cuisine et service, de première année bac pro cuisine et de commercialisation et services en...

vendredi 24 mars 2017

...

35 36 37 38 39 40 41 42

...