Pays de la Loire

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On peut être étoilé au Michelin et avoir envie de se forme en tant que tuteur, comme Alexandre...

Le CFA Saint-Michel-Mont-Mercure forme aussi les tuteurs

Depuis septembre, 26 tuteurs en entreprise ont suivi une formation de trois jours dans l'établissement.

jeudi 13 décembre 2012

Michel Anselin, de la DGCIS, Claude Izard, et Charles Peltier, président des Cuisineries gourmandes...

30e congrès des Cuisineries gourmandes : le contrat de confiance de la restauration

Réunies à Noirmoutier du 9 au 11 décembre pour leur congrès annuel, les Cuisineries gourmandes des provinces françaises ont fait le point sur les actions menées et les...

mercredi 12 décembre 2012

Remise des diplômes au lycée des métiers Sainte-Anne

L'acteur Christophe Malavoy remettra les diplômes aux lauréats du millésime 2012 le vendredi 7 décembre 2012 à 17 heures au lycée des métiers Sainte-Anne à Saint-Nazaire...

vendredi 7 décembre 2012

Pour ancrer le concept, Ôzon s'affiche comme la cantine chic et gourmande

Ôzon, le nouveau concept nantais de restauration rapide

En lançant Ôzon, Laurent Le Bouler et Sophie Michaud ont voulu concilier restauration rapide et gourmandise.

mardi 4 décembre 2012

L'hôtel Best Western Villa Saint Antoine certifié Écolabel européen

L'hôtel Best Western Villa Saint Antoine est le 1er hôtel du vignoble nantais à être certifié Écolabel européen. Cette certification garantit que l'hôtel (3 étoiles et 43...

mardi 4 décembre 2012

Journée d'échanges au lycée Nicolas Appert le 24 janvier

Le lycée Nicolas Appert d'Orvault (44) organise un forum des entreprises le 24 janvier 2013 pour les élèves de terminale BTS option A (mercatique et gestion hôtelière) et...

mardi 4 décembre 2012

Au Passé Simple fermera le 20 décembre

Lilain et Karine Grimaud avaient repris le restaurant "Au Passé Simple" à Cholet, il y a plus de dix ans. En 2009, le restaurant était couronné d'une étoile Michelin. Après...

vendredi 30 novembre 2012

Le Brioche Dorée de Nantes Atlantis s'aggrandit

Situé dans le centre commercial de Nantes Atlantis (44), le kiosque de Brioche Dorée de 12m² change d'emplacement et se transforme en un restaurant de 127 m². Le nouveau...

mercredi 28 novembre 2012

30e congrès des Cuisineries gourmandes des provinces françaises

Le trentième congrès des Cuisineries gourmandes des provinces françaises se tiendra à Noirmoutier (85) le 10 décembre prochain sur le thème Cuisinerie, le contrat de...

mercredi 28 novembre 2012

« L'Académie Ecorismo propose aux professionnels du tourisme de se former au développement durable...

Nantes se met au vert en 2013

À partir de janvier, la ville sera la Capitale verte de l'Europe pour un an. D'ici là, hôteliers, restaurateurs et producteurs nantais sont engagés afin de développer le...

mercredi 28 novembre 2012

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