Pays de la Loire

805 articles liés à ce tag

Jean-Pierre Coffe, parrain de l'événement, et Jean-Claude Boulard, maire du Mans.

La Sarthe dans le tumulte des 24 heures Cuisine

À l'occasion des 24 heures Cuisine, 8 000 visiteurs sont venus à la rencontre des chefs et des producteurs du département ce week-end à l'Abbaye de l'Epau, pour s'informer,...

mercredi 26 septembre 2012

Le décor a changé mais Stéphanie et laurent Massé ont gardé la même philosophie 'Faire en sorte...

Au nouveau Gourmandin, le changement dans la continuité

Changer d'adresse, de décoration, de taille mais ne surtout pas toucher à la cuisine au service et à l'âme du restaurant, c'est le pari que se sont lancés Laurent et...

mercredi 26 septembre 2012

Ouverture de Seven Urban Suites Cité des Congrès à Nantes

Après Marseille (13), Seven Urban Suites s'implante à Nantes (44) le 15 octobre au coeur de la cité des congrès. L'établissement de 9 étages, dirigé par Marc Neige, comprend...

jeudi 20 septembre 2012

Douceurs angevines

Cathy et Thierry Michelet viennent de reprendre La Table d'Anjou, à Tiercé. Un restaurant, tout proche d'Angers, où le couple fait la part belle aux produits frais et aux...

mercredi 19 septembre 2012

Roland Gautun, 35 années d'enseignement au lycée Funay-Hélène Boucher du Mans

Vendredi 7 septembre, Roland Gautun, professeur de restaurant au lycée Funay-Hélène Boucher du Mans (72), a officialisé son départ en retraite en présence de Catherine...

vendredi 14 septembre 2012

24 Heures Cuisine : huit candidats en lice

Sept femmes et un homme participeront aux 24 Heures Cuisine à l'abbaye de l'Épau, les 22 et 23 septembre. La sélection s'est faite hier, au terme d'une dégustation de leurs...

jeudi 13 septembre 2012

« Les réseaux sociaux seront au coeur des débats du prochain congrès de l'Anephot », explique...

Joseph Le Gal : "Transmettre le savoir être, c'est indispensable"

Le président de l'Association nationale des écoles privées d'hôtellerie et de tourisme (Anephot) souhaite revaloriser les métiers de la salle. Premier signe encourageant : le...

mercredi 12 septembre 2012

À Saint-Nazaire, le lycée Sainte-Anne développe son offre de formation continue

À la rentrée, le Centre de Formation Professionnelle Continue du lycée Sainte-Anne de Saint-Nazaire (44) proposera une nouvelle spécialisation : les desserts de restaurant.

mercredi 12 septembre 2012

L'universitaire Olivier Etcheverria est responsable de la Licence professionnelle « métiers des...

À Angers, le master gastronomie s'ouvre à la communication

Le master 'gastronomie, vin et tourisme' de l'université d'Angers proposera à ses étudiants dès la rentrée 2012 des cours de communication dispensés par le journaliste Franck...

mercredi 12 septembre 2012

Une brigade de choc pour conclure le festival des Goûts Uniques

Alain Passard et une brigade exceptionnelle de chefs réunis à Nantes

Le Festival des goûts uniques de Nantes vient de se conclure sur deux repas d'exception. Vendredi soir, Alain Passard animait un dîner pour 1 000 convives, en compagnie de...

lundi 10 septembre 2012

...

71 72 73 74 75 76 77 78

...

Pays de la Loire

La Sarthe dans le tumulte des 24 heures Cuisine

Au nouveau Gourmandin, le changement dans la continuité

Ouverture de Seven Urban Suites Cité des Congrès à Nantes

Douceurs angevines

Roland Gautun, 35 années d'enseignement au lycée Funay-Hélène Boucher du Mans

24 Heures Cuisine : huit candidats en lice

Joseph Le Gal : "Transmettre le savoir être, c'est indispensable"

À Saint-Nazaire, le lycée Sainte-Anne développe son offre de formation continue

À Angers, le master gastronomie s'ouvre à la communication

Alain Passard et une brigade exceptionnelle de chefs réunis à Nantes

Espace Candidat