Du tac au tac : 15 questions à… Coline Faulquier Cheffe étoilée d'adoption marseillaise, celle qui a connu les feux des projecteurs en étant finaliste de l'émission Top Chef est aujourd'hui propriétaire de son propre... jeudi 14 septembre 2023
Ouverture d'une nouvelle formation FCIL Yachting à l'école hôtelière de Nice Le lycée des métiers du tourisme, de l’hôtellerie et de la restauration à vocation internationale Jeanne et Paul Augier de Nice inaugure à cette rentrée la première formation... jeudi 14 septembre 2023
Talents : Glenn Viel, le nouveau juré de Top Chef La saison 13 de Top Chef sera diffusée à partir du 16 février, sur M6. Un nouvel opus très attendu avec un nouveau jury emmené par le chef de l’Oustau de Baumanière, Glenn... mercredi 13 septembre 2023
Silviya Todorova nommée directrice des opérations hôtelières du groupe Ammi Hotels & CO À 35 ans, Silviya Todorova prend le poste de directrice des opérations hôtelières du groupe Ammi Hotels & CO (composé de deux hôtels et trois aparthôtels au cœur de Nice),... mardi 29 août 2023
Le Hameau des Baux, première pierre du nouveau groupe Les Petites Maisons Guillaume Multrier et Aurélie Blanquard ont défini ce nouveau concept et convaincu Atream d'en devenir le partenaire investisseur. Rouvert début juillet, cet ensemble... lundi 28 août 2023
Le Refuge des Sources ouvre ses portes à Digne-les-Bains Après trois ans de fermeture et son rachat, fin 2022, par la Compagnie française d’hôtellerie, Le Refuge des Sources (anciennement Tonic Hotel) à Digne-les-Bains... mardi 8 août 2023
Alexandre Mazzia, entre food truck et Jeux olympiques Le chef triplement étoilé, à la tête du restaurant AM, sera l'un des cuisiniers retenus pour les Jeux olympiques 2024. De son food truck au château de Chanteloup, près de... jeudi 3 août 2023
La Table du parc, nouveau restaurant à Cavalaire-sur-Mer Restaurant de l’Hôtel du Parc, à Cavalaire-sur-Mer (Var), la Table du parc met à l’honneur les produits du Sud et de la Méditerranée. Le chef Jean Brice Ruffroy, habitué des... mercredi 2 août 2023
Le Groupe Annie Famose à Saint-Tropez Le Groupe Annie Famose se plaît à Saint-Tropez. Après L'Opéra, Le café, Le Girelier, La Petite Plage, Le Quai, Homer Lobster et Le club des palmiers, une nouvelle adresse... vendredi 28 juillet 2023
À Nice, l'hôtel La Pérouse rouvre après rénovation Situé à l’extrémité de la Promenade des Anglais à Nice (Alpes-Maritimes), sur la colline du Château, l’hôtel-restaurant La Pérouse vient de rouvrir ses portes après une... jeudi 27 juillet 2023