Savoie

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Michel et Maryse Rochedy , ont créé le Chabichou, il y a 55 ans

À Courchevel, Michel et Maryse Rochedy tournent la page

À 82 ans, le chef étoilé et son épouse Maryse cèdent le Chabichou au groupe Lavorel. Ils avaient ouvert leur établissement il y a cinquante-cinq ans. Le chef Stéphane Buron...

mardi 30 octobre 2018

Les « Saveurs d'Automne » du lycée Ambroise Croizat

Dans le cadre de la semaine du goût et pour la septième année consécutive, les élèves de la section hôtelière du Lycée Polyvalent Ambroise Croizat de Moûtiers ont participé...

dimanche 14 octobre 2018

La Simplicité, la qualité, l'art de vivre - Les trois principes des Meilleur Père et Fils

Simple et Meilleur, tout simplement

Les triples étoilés Michelin René et Maxime Meilleur remettent le couvert : après leur restaurant de piste, ils ouvrent un nouveau bistrot de montagne.

vendredi 12 octobre 2018

L'art de grandir en beauté

Intégrer au fil des ans, sans que cela se remarque, une construction neuve et luxueuse à un établissement simple et ancien, est un challenge. La famille Meilleur nous confie...

mardi 26 juin 2018

Laurent Peugeot a réalisé son rêve de montagne

Une belle première saison d'hiver pour Laurent Peugeot

Le chef a pris ses quartiers d'hiver à la Table des Armaillis. Un changement radical par rapport à son quotidien.

jeudi 24 mai 2018

L'enneigement exceptionnel a attiré les touristes cette année

Saison d'hiver : une tendance à la hausse pour l'hôtellerie de montagne

Un enneigement quasi historique et un calendrier scolaire favorable ont boosté les chiffres annoncés pour cette saison d'hiver (+ 3 points). Des chiffres pondérés par la...

vendredi 13 avril 2018

Le Hyatt Centric à la Rosière, une première européenne

La marque Hyatt Centric s'installe à La Rosière

Ce concept d'hébergement inédit en France et en Europe a été inauguré dans une station familiale de Savoie.

jeudi 22 mars 2018

L'Araucaria Hotel & Spa, la nouvelle adresse du groupe Assas

Après l'Héliopic à Chamonix et le décoiffant Rocky Pop aux Houches, le groupe confirme sa volonté de s'implanter largement en montagne.

mercredi 14 mars 2018

Farenheit Seven, un nouveau modèle d'hôtellerie de montagne

Stéphane et Véronique Vidoni proposent deux hôtels 4 étoiles à l'ambiance festive et décontractée, au pied des pistes.

lundi 5 février 2018

le chateau de Bourdeau au bord du lac du Bourget

Un peu d'histoire : Le Château de Bourdeau, un morceau de littérature

Un producteur de films a eu un coup de foudre pour cette demeure au-dessus du lac du Bourget. Il n'est pas le seul a avoir succombé à son charme : avant lui, Lamartine,...

lundi 29 janvier 2018

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