Memphis Coffee, chaîne de restauration basée sur le
concept des diners américains des années 50, lance sa Summer Selection. Elle comprend une sélection de 5 plats et 5
desserts. Misant sur l'originalité et la légèreté, Memphis Coffee propose une Bruschetta au pastrami et mozarella, un Bagel au saumon fumé et concombre, une salade composée avec un petit pain jambon-pastrami et cheddar, un tartare de saumon servi avec des tranches de pêche et d'avocat et un carpaccio de boeuf avec copeaux de grana padano, frites et sauce Memphis. La
carte des desserts comprend un fromage blanc coulis de framboises
et éclats de noisettes, un carpaccio d'ananas avec glace vanille et sauce caramel, un Banana Split et deux autres
desserts glacés avec le Blackberry Wave à base de cassis et citron et le Tropicana
Wave au melon et à la passion.
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