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Michelin dévoilera ses meilleures adresses pour Buenos Aires et Mendoza le 24 novembre 2023. L'Argentine devient le tout premier pays hispanophone d'Amérique latine à figurer dans ses pages. « Buenos Aires et Mendoza sont deux destinations pleines de promesses qui méritent d'être découvertes par les gastronomes du monde entier. Façonnées par des siècles d'histoire mouvementée, mais également par un mélange culturel découlant de plusieurs vagues migratoires, chacune s'illustre par son riche patrimoine culinaire, dit Gwendal Poullennec, directeur international du Guide Michelin. Ici, l'hospitalité est de mise, et dîner au restaurant est un véritable art de vivre ». Pour Matías Lammens, ministre du Tourisme et des Sports : « L'arrivée du Guide Michelin en Argentine est un avant et un après pour notre gastronomie et le tourisme argentin. Nous travaillons avec les secteurs public et privé pour faire de notre pays la première destination gastronomique d'Amérique latine et l'une des plus attractives au monde, et cette annonce en est la preuve».
