Alice et Jérôme Tourbier ont nommé Nicolas Gachet au poste de directeur général des Sources de Caudalie, leur établissement situé à Martillac, en Gironde. De formation hôtelière, Nicolas Gachet exercé au sein du groupe Barrière durant une vingtaine d’années, avant de rejoindre La Réserve Genève en tant que Resort Manager pendant quatre ans. Nicolas Gachet aura désormais sous sa responsabilité la maison emblématique du groupe Les Sources d’Alice et Jérôme Tourbier, qui compte 61 chambres et suites, le restaurant doublement étoilé La Grand’Vigne, l’auberge La Table du Lavoir, ainsi qu’un bar à vins et épicerie gourmande Rouge.
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