nomination

Tom Lerouge nommé directeur général du Groupe Alain Ducasse

Le Groupe Ducasse Paris annonce l’arrivée de Tom Lerouge en qualité de nouveau directeur général. Cet ingénieur et entrepreneur,...

Hier à 14:58

Nicolas Le Tirrand prend les rênes des cuisines de l’Hôtel*** restaurant Les Mouettes à Larmor Plage

Nicolas Le Tirrand rejoindra l’Hôtel*** restaurant Les Mouettes à Larmor-Plage (56) au printemps 2025 en tant que chef des cuisines et associé. Aux...

mardi 12 novembre 2024

Pierre Boré nommé chef pâtissier au restaurant Anona

Thibaut Spiwack est ravi d’accueillir Pierre Boré en tant que chef pâtissier au restaurant Anona à Paris (XVIIe), étoilé Michelin et...

vendredi 8 novembre 2024

Paul Armitage nommé directeur du développement à Terre Blanche Hotel Spa Golf Resort

Terre Blanche Hotel Spa Golf Resort ***** annonce la nomination de Paul Armitage au poste de directeur du développement. Fort d’une carrière de 30 ans...

jeudi 31 octobre 2024

Le Grand Hôtel La Cloche accueille le chef étoilé Laurent Peugeot

Le Grand Hôtel La Cloche, à Dijon, accueille désormais Laurent Peugeot, chef étoilé reconnu pour son approche innovante de la cuisine...

mardi 29 octobre 2024

Valentin Néraudeau prend la direction du restaurant Le M. du Musée du Vin à Paris

Valentin Néraudeau a pris les rênes du restaurant Le M., situé au Musée du vin à Paris. Connu pour sa créativité, il...

jeudi 17 octobre 2024

Olivier Samson relève un nouveau défi au Domaine du Liziec Vannes - MGallery

Le chef Olivier Samson, après 13 ans à la tête de La Gourmandière à Vannes, où il a obtenu une étoile Michelin, entame un...

mardi 15 octobre 2024

James Scialom nommé directeur général du Domaine du Liziec Vannes-MGallery Collection

Philippe et Laurent Davalo, PDG et propriétaires du Domaine du Liziec-MGallery Collection à Vannes (Morbihan), annoncent la nomination de James Scialom à...

lundi 14 octobre 2024

Jeffrey Pestana nommé chef du restaurant L’Amphitryon

Jeffrey Pestana, originaire d'Eure-et-Loir, est le nouveau chef du restaurant L'Amphitryon situé à Reugny (37). Il commence sa formation culinaire très...

jeudi 10 octobre 2024

Nouveau départ pour Maison Ruggieri

Suite au départ de Martino Ruggieri qui avait ouvert Maison Ruggieri aux côtés de la propriétaire Shamona Le Meur en octobre 2022, une nouvelle...

jeudi 10 octobre 2024

Guillaume Goupil est le nouveau chef des restaurants Oka et Fogo

Les restaurants OKA et FOGO, ouverts en janvier 2024 dans le XVIIe arrondissement de Paris, connaissent un succès immédiat sous la direction de Yoann...

mercredi 9 octobre 2024

Morgan Pegues est nommé chef exécutif de L’Ours

Jacky Ribault du restaurant L’Ours, situé à Vincennes (94), a récemment nommé Morgan Pegues au poste de chef exécutif. Arrivé...

mercredi 9 octobre 2024

Jonathan Bunel nommé chef pâtissier de la Villa René Lalique

La Villa René Lalique, située en Alsace, annonce la nomination de Jonathan Bunel au poste de chef pâtissier, effectif depuis le 1er octobre. Il...

mardi 1 octobre 2024

Manon Rizzo nommée directrice de salle de L’Oursin, restaurant de l’Hôtel Bleu

L’Oursin, restaurant gastronomique de l’Hôtel Bleu, annonce la nomination de Manon Rizzo en tant que directrice de salle. Passionnée par la...

lundi 30 septembre 2024

La Sivolière accueille Nicolas Perrin pour la saison 2024-2025

Nicolas Perrin, chef talentueux formé à l’école Ferrandi et ayant perfectionné son art aux côtés de Frédéric...

jeudi 26 septembre 2024

Bruno Guinebretière nommé directeur général d’Hippopotamus

Hippopotamus, enseigne de Bertrand Franchise, annonce la nomination de Bruno Guinebretière comme directeur général, succédant à Philippe...

lundi 23 septembre 2024

Iulian Fistos, nouveau chef de "Loiseau des Ducs" à Dijon

Iulian Fistos est nommé nouveau chef du restaurant étoilé "Loiseau des Ducs" à Dijon, après avoir passé plus de six ans au "Relais...

jeudi 19 septembre 2024

Michael Pouyer, nouveau directeur général du Roch Hôtel & Spa

La Compagnie Hôtelière de Bagatelle annonce la nomination de Michael Pouyer au poste de directeur général du Roch Hôtel & Spa, à...

vendredi 13 septembre 2024

Quentin André et Fabien Ghini, nommés au sein de Terre Blanche Hôtel Spa Golf Resort

Quentin André devient chef exécutif de Terre Blanche Hôtel Spa Golf Resort, accompagné de Fabien Ghini en tant que sous-chef exécutif....

vendredi 13 septembre 2024

Flor Garcia Cambon nommée directrice commerciale de la collection Esprit de France

La collection Esprit de France, Hôtels & Demeures annonce la nomination de Flor Garcia Cambon au poste de directrice commerciale, succédant à ce poste...

vendredi 13 septembre 2024

Lorenzo de Girolamo, nouveau chef exécutif de Qui Plume La Lune

Jacky Ribault, propriétaire du restaurant étoilé Michelin Qui Plume La Lune, a désigné Lorenzo de Girolamo comme chef exécutif afin...

mardi 10 septembre 2024

Katell Bourgeois nommée vice-présidente du développement France du groupe Accor

Accor annonce la nomination de Katell Bourgeois au poste de vice-présidente du développement France pour les marques Premium, Misdcale & Economy. Elle a...

mercredi 4 septembre 2024

Principales nominations et mutations dans les écoles hôtelières pour l'année scolaire 2024-2025

Principales nominations et mutations dans les écoles hôtelières ou avec section hôtelière, lycées, CFA publics ou privés pour...

mardi 3 septembre 2024

Laurent Garrido nommé directeur général de l’InterContinental Marseille–Hotel Dieu

L’InterContinental Marseille–Hotel Dieu annonce la nomination de Laurent Garrido au poste de directeur général. Diplômé de...

vendredi 2 août 2024

Nomination : Vincenzo Tuccillo, nouveau chef du Farago On The Roof

L'AC Hotel Nice by Marriott est heureux d'annoncer l'arrivée de Vincenzo Tuccillo, chef de 33 ans, originaire d'une petite ville près de Naples en Italie....

mardi 30 juillet 2024