Nicolas Le Tirrand prend les rênes des cuisines de l’Hôtel*** restaurant Les Mouettes à Larmor Plage

Publié le 12 novembre 2024 à 17:02

Nicolas Le Tirrand rejoindra l’Hôtel*** restaurant Les Mouettes à Larmor-Plage (56) au printemps 2025 en tant que chef des cuisines et associé. Aux côtés de Gérard Le Faouder et Frédéric Avignon, il supervisera l’ouverture de deux espaces dédiés à la cuisine de la mer, en hommage à ses racines et à sa passion pour l’écosystème marin. "Revenir à Larmor-Plage, ma ville natale, sur cette plage où j’ai grandi, est une véritable source d’inspiration, confie Nicolas Le Tirrant. Cet ancrage me permettra de réinventer l’expérience culinaire autour de la mer et d’explorer pleinement ma créativité."


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Publié par Célia RIGON



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