Les 28 et 29 janvier prochains se tiendra le premier salon professionnel des métiers de bouche de Floride, à Fort Lauderdale, au nord de Miami. Le Florida Foodservice Expo a pour but de réunir les professionnels des métiers de l'alimentaire, de leur faire découvrir de nouveaux produits et de les inviter à conclure des affaires en direct. Le chiffre d'affaires de la restauration dans cet État est de l'ordre de 32 milliards de dollars par an (23 milliards d'euros environ).
Publié par A. J. A.
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