A Casa do Porco, le restaurant dont Janaína Torres est cheffe, est célèbre pour son menu inventif et absolument sans gaspillage à base de porc. Il a été classé No.12 dans la liste The World's 50 Best Restaurants 2023. En tant que copropriétaire du restaurant gastronomique de São Paulo A Casa do Porco, ainsi que du Bar da Dona Onça, du kiosque à hot-dogs Hot Pork, de la sandwicherie Merenda da Cidade et du glacier Sorveteria do Centro, elle est une figure emblématique de la scène culinaire brésilienne. Très impliquée dans des projets sociaux, Janaína Torres collabore notamment avec le gouvernement de São Paulo pour former des cuisiniers dans les écoles. Pendant la pandémie, elle est parvenue à mobiliser des milliers de chefs brésiliens et de travailleurs du secteur de l'hôtellerie et de la restauration pour faire pression sur le gouvernement afin d'obtenir une aide financière vitale pour le secteur.
The World’s 50 Best Restaurants : Janaína Torres nommée Meilleure femme chef du monde 2024
Vidéos-Podcasts
Newsletter
![](/_images/newsletter.jpg)
Ne Ratez plus l'actualité , abonnez-vous à la newsletter quotidienne !
Dernières offres d'emploi
Serveur H/F
75 - PARIS 13
Restaurant Coréen en Paris 13e,cdi en 39h par semaine 2 jour de repos serveur H/F motiver dynamique ponctuel accueillir le client service débarrassage,esprit d'équipe et aussi un bon sens de communication. horaire de continue et coupure.contact Mme.YUAN 0627794986
Second de cuisine (Sous-chef de cuisine) H/F
30 - PUJAUT
Maison CHENET - Entre Vigne et Garrigue, Teritoria, restaurant gastronomique 1* Michelin, en Provence, recherche (H/F) collaborateurs: Second de cuisine, Chef de partie, Possibilité de logement. date d'embauche septembre, octobre. Fermé lundi et mardi, plus dimanche soir sur 6 mois. Envoyer CV à con
Chef de rang H/F
50 - ST LO
Brasserie de Chef étoilé, centre ville, recrute un(e)chef(ffe) de rang, avec expérience pour seconder le responsable de salle. Poste évolutif. Hébergement facile à trouver. Fermeture dimanche et lundi + 1/2 journée. 35 h/ semaine. CDI -6 semaines de congés payés. Pour me joindre : 06.81.84.33.54