Concours

Déjà 200 participants au concours #FooDeDressage

Le concours lancé mi-novembre par Promocash séduit les internautes, professionnels et étudiants.

lundi 26 novembre 2018

Un dîner au restaurant de Christophe Hay le 21 janvier pour offrir un chien d'aveugle

L’association Speak You, initiatrice d’une carte parlante destinée aux clients aveugles et malvoyants, lance une opération le 21 janvier. Ce soir-là un dîner permettra de...

vendredi 23 novembre 2018

L'info de la semaine en bref

Retrouvez chaque vendredi dans la newsletter et sur le site, les informations de la semaine qu'il ne fallait pas manquer.

vendredi 23 novembre 2018

Un hall supplémentaire pour le salon Millésime Bio

La 26e édition du salon Millésime Bio poursuit son développement au parc des expositions de Montpellier, du 28 au 30 janvier 2019. 1 200 exposants vont investir 4 halls du...

vendredi 23 novembre 2018

L'Association des sommeliers de Bretagne fête ses 50 ans

Créée en 1968, l'association a réuni ses adhérents autour de deux membres fondateurs, Paul Brunet et Jean-Pierre Lecluze.

vendredi 23 novembre 2018

Création du GNI Paca

Le syndicat Action CHR vient de rejoindre le GNI, donnant ainsi naissance au GNI Paca.

jeudi 22 novembre 2018

L'Umih veut favoriser le recyclage des savons d'hôtels

L’association française Unisoap, qui a pour marraine l’actrice Emmanuelle Devos, collecte depuis mars les savons usagés des hôtels, les recycle dans un Etablissement de...

jeudi 22 novembre 2018

Le Belvédère, à Bozouls, remporte le 1er prix Alain Senderens

L’Académie du Vin de France a remis ce 21 novembre le 1er Prix Alain Senderens, qui récompensera désormais chaque année un établissement gastronomique « faisant un réel...

jeudi 22 novembre 2018

Nuits parallèles, homophobie, trafic de stupéfiants : le Sneg & Co s'adresse aux pouvoirs publics et à la justice

Le Sneg & Co, syndicat associé de l'Umih, est inquiet face à l'augmentation des 'nuits parallèles', la recrudescence des agressions LGBTphobes et l'impuissance des...

mercredi 21 novembre 2018

Retrouvez le journal du 22 novembre en ligne

Vous pouvez dès maintenant découvrir le journal de la semaine en version numérique.

mercredi 21 novembre 2018

EquipHotel 2018 a été un succès

Avec une forte de hausse de fréquentation, de multiples événements et animations, l'édition 2018 du salon a été un grand cru.

mercredi 21 novembre 2018

2019 sera une année chargée pour la sommellerie française

Deux grands concours et les cérémonies de trois anniversaires rythmeront la vie de l'Union de la sommellerie française qui a tenu son assemblée générale dans le cadre du...

mercredi 21 novembre 2018

L'Umih et les Logis font stand commun au salon des Maires à Paris

Les deux organisations ont choisi depuis plusieurs mois de travailler ensemble à l'attractivité touristiques des territoires.

mardi 20 novembre 2018

Difficultés de recrutement : les jeunes ont une bonne image du secteur mais déplorent des abus

L'enquête Fafih/BVA sur l'attractivité du secteur*, présentée au réseau des CFA durant EquipHotel, avait pour objectif d'évaluer l'image des métiers de l'hôtellerie et de la...

mardi 20 novembre 2018

Rabelais 2018 : un duo de jeunes talents s'illustre en restauration

À 18 et 19 ans, Amélie Dubois et Mohammad Noor Shabaaz Kaudeer ont décroché les Rabelais des jeunes talents en tant que restaurateurs.

lundi 19 novembre 2018

Disparition de Roger Jaloux

Roger Jaloux est parti le samedi 17 novembre à l’issue d’une longue maladie. Né le 20 mai 1942 à Lyon, ce chef a eu un parcours étroitement lié à Collonges-au-Mont-d’or et à...

lundi 19 novembre 2018

Les hôteliers du monde entier réunis à New-York autour des locations meublées

Près de 50 représentants des hôteliers du monde entier sont réunis aujourd’hui à l’Intercontinental The Barclay, à New-York pour discuter des locations meublées à la nuitée...

lundi 19 novembre 2018

7ème édition du Concours Inter-écoles en duo "Les toqués de Janzé"

A l’initiative de 170 éleveurs de volailles fermières labélisées Janzé, les Toqués de Janzé st un rendez-vous pour éveiller les papilles des visiteurs et ajouter des heures...

vendredi 16 novembre 2018

87% des entreprises sont impactées par la flambée des prix du carburant

La CPME a lancé une étude auprès des entreprises, y compris artisanales, pour évaluer les conséquences des hausses du carburant. Les résultats recueillis montrent clairement...

vendredi 16 novembre 2018

La Quinzaine nationale de la transmission-reprise d'entreprise revient à partir du 21 novembre

Le Réseau Transmettre & Reprendre lance, sous l'égide du Ministère de l'Economie, la 3ème édition de la Quinzaine nationale de la transmission-reprise d'entreprise, du 21...

vendredi 16 novembre 2018

L'info de la semaine en bref

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vendredi 16 novembre 2018

Ordre national du Mérite, la promotion du 15 novembre

Un décret du 15 novembre publié au Journal officiel du 16 novembre a distingué plusieurs professionnels de l’hôtellerie-restauration. Ont notamment été faits chevaliers :...

vendredi 16 novembre 2018

Nouveau succès pour le festival Roanne table ouverte

3 000 couverts ont été servis lors des dîners-spectacles. Après un mois de festivités au sein des restaurants du pays roannais, organisateurs et chefs dressent un bilan...

jeudi 15 novembre 2018

Retrouvez le journal du 15 novembre en ligne

Vous pouvez dès maintenant découvrir le journal de la semaine en version numérique.

mercredi 14 novembre 2018

Des assises régionales de la restauration en mode revendicatif

Près de 150 restaurateurs se sont retrouvés pour faire part de leurs difficultés et des pistes à explorer.


mercredi 14 novembre 2018