Continuité pédagogique : Le CFA - MFR La Roque d'Anthéron poursuit son enseignements à distance Le CFA - MFR La Roque d’Anthéron met tout en oeuvre afin que les apprentis en Cuisine (CAP, BP, MC), en Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant (CAP), et... jeudi 16 avril 2020
#Coronavirus : Quel mois prendre en compte pour calculer le maintien de salaire ? “Pour le calcul horaire de l’indemnité de chômage partiel, il faudrait prendre 70 % du brut horaire de la moyenne des trois derniers mois ou des 12 derniers mois si c’est... jeudi 16 avril 2020
#Coronavirus : PGE refusé, Franck Auvray déplore un "fossé énorme entre les annonces de l'Etat et la réalité sur le terrain" Racheté et entièrement rénové l'an dernier autour d'un nouveau concept, l'hôtel restaurant La Musardière ouvre désormais à l'année. Un établissement à fort potentiel et... jeudi 16 avril 2020
#Coronavirus : 82 % des professionnels des CHR jugent les mesures d'aide insuffisantes L'Hôtellerie Restauration a demandé aux gérants et propriétaires de CHR s'ils avaient eu accès facilement aux aides mises en place par les autorités depuis le début du... jeudi 16 avril 2020
#Coronavirus : Prolongation du confinement jusqu'au 11 mai Lors de son allocution télévisée de lundi soir, le président de la république a annoncé le prolongement de la période de confinement jusqu'au 11 mai. Prolongation qui... mercredi 15 avril 2020
#Coronavirus : l'essentiel à savoir (15 avril) Chaque jour, suivez les dernières actualités liées au coronavirus sur notre fil d'actualité et dans la newsletter quotidienne. Voici une liste de l'essentiel à savoir, comme... mercredi 15 avril 2020
#coronavirus : Les effets de la crise sur le marché du food service : déjà 430 millions de repas perdus Food Service & Covid 19 - une étude prospective signée Food Service Vision qui sera réactualisée dans les prochains mois afin d'offrir un éclairage sur les enjeux et... mercredi 15 avril 2020
#coronavirus : Quels scénarios pour le redémarrage de la restauration ? Food Service & Covid 19 - une étude prospective signée Food Service Vision qui sera réactualisée dans les prochains mois afin d'offrir un éclairage sur les enjeux et... mercredi 15 avril 2020
#Coronavirus : le Gouvernement annonce la création d'une avance remboursable pour pallier le manque de trésorerie Cette nouvelle aide, annoncée par Bruno Le Maire devrait être destinée aux entreprises n’ayant pas réussi à obtenir de ligne de trésorerie dans le cadre des prêts déjà... mercredi 15 avril 2020
#Coronavirus : Karim Soleilhavoup : "L'hôtellerie-restauration du jour d'après : entre retour aux sources, responsabilité et solidarité" Covid-19, le jour d'après : comment les observateurs de l'hôtellerie imaginent l'après crise sanitaire ? Aujourd'hui, Karim Soleilhavoup, le directeur général des Logis. mercredi 15 avril 2020
#Coronavirus : les aides, c'est maintenant ! Edito du journal du 17 avril Selon une enquête que nous avons menée auprès des professionnels, 82 % d’entre eux estiment que les mesures prises jusqu’à présent par le Gouvernement ne suffiront pas pour... mercredi 15 avril 2020
#Coronavirus : Nouvelle politique d'annulation d'Expedia Expedia a informé le GNI (groupement national des indépendants) organisation professionnelle du secteur des CHR, des nouvelles politiques d'annulation à partir du 30 avril. mercredi 15 avril 2020
À Lourdes, l'activité hôtelière en suspend jusqu'au 15 juillet L'interdiction des rassemblements prolongée jusqu'au 15 juillet gèle l'activité de la cité mariale, deuxième ville de France en capacité hôtelière avec 11 000 chambres, et... mercredi 15 avril 2020
#Coronavirus : l'essentiel à savoir (14 avril) Chaque jour, suivez les dernières actualités liées au coronavirus sur notre fil d'actualité et dans la newsletter quotidienne. Voici une liste de l'essentiel à savoir, comme... mercredi 15 avril 2020
#Coronavirus : quelle est l'incidence des jours fériés sur l'activité partielle ? "Quelle est l'incidence du chômage partiel sur les jours fériés ? En avril, il y a eu le lundi de Pâques et ensuite arrive le mois de mai, avec trois jours fériés (1er, 8, et... mercredi 15 avril 2020
#Coronavirus : les restaurateurs perdent 221 millions d'euros de chiffres d'affaires par jour À la veille de l'annonce d'un prolongement du confinement, Bernard Boutboul, à la tête du cabinet Gira, dresse un état des lieux de la situation des restaurateurs : perte de... mercredi 15 avril 2020
#Coronavirus : les premières leçons de la crise Comment appréhender et préparer la réouverture d'un restaurant ? Bernard Boutboul, à la tête du cabinet Gira, donne quelques pistes et mise sur la "rassurance". Explications. mercredi 15 avril 2020
Stéphane Jégo : "Comment tenir jusqu'en juin ou juillet ?" Entre la perte de clientèle et de tables pour la distanciation sociale, le chef-patron de l'Ami Jean a calculé qu'il atteindra péniblement 25% de son chiffre d'affaires lors... mercredi 15 avril 2020
#Coronavirus : remboursement du chômage partiel et prêts en suspens, que vous répond le Gouvernement ? Question à Didier Chenet, président du Groupement national des Indépendants (GNI) de l'hôtellerie et de la restauration. mercredi 15 avril 2020
#Coronavirus et ruptures de contrat : questions-réponses Démission, préavis, cas des saisonniers, la crise sanitaire créée des situations inédites et entraînent de nombreuses interrogations quant à la possibilité ou non de mettre... mercredi 15 avril 2020
Ecole de Savignac : la digitalisation au secours de l'enseignement dans la crise du Covid-19 La crise du Covid-19, et le confinement à sa suite, ont poussé les établissements de formation à développer leur créativité et à mettre en place des outils pédagogiques... mercredi 15 avril 2020
Annulation du prix Des Cafés Pour Nos Régions Face à l’épisode inédit que traverse la filière CHR, la 7ème édition du prix Des Cafés Pour Nos Régions, organisé par Heineken et France Boissons, vient d’être annulé. Les... mardi 14 avril 2020
#Coronavirus : les nouveaux engagements des assureurs Au terme de la réunion qu'ils ont eu la semaine dernière avec le Premier ministre, Edouard Philippe, les assureurs se sont engagés à : - mettre en place un programme... mardi 14 avril 2020
#Coronavirus : le SDI confirme que les aides et soutiens actuels ne suffiront pas pour garder en vie les TPE 77% des TPE sont « en impasse de trésorerie à deux mois » indique la dernière enquête du Syndicat national des indépendants (SDI). Pour son secrétaire général, Marc Sanchez,... mardi 14 avril 2020
#Coronavirus Trésorerie : des initiatives pour générer des rentrées immédiates Cagnottes en ligne, bons à consommer à la sortie du confinement… : les initiatives pour générer de la trésorerie immédiate et soutenir les professionnels sont entrain de se... mardi 14 avril 2020