Équipement

La marque Anaori lance un nouvel ustensile de cuisson : le Kakugama

[Communiqué] Kakugama : sous ce curieux nom, se cache un ustensile de cuisson inédit qui permet d'obtenir plusieurs modes de cuissons : vapeur, grillades... Créé par la...

mercredi 15 septembre 2021

Double opération pour ECF Group

[Communiqué] En décembre 2020, ECF Group, groupe international de la distribution spécialisée au service des professionnels de l’hospitality & care, a fait l’acquisition de...

mercredi 15 septembre 2021

Comment l'hôtel Kyriad d'Auray a-t-il amélioré la gestion de son établissement en changeant de PMS ?

[Zoom] L’ hôtel Kyriad situé à Auray, en Bretagne, est l’un des 1 100 établissements du groupe Louvre Hôtels. En 2019, Ronan Allain a pris la direction de cet établissement...

mercredi 15 septembre 2021

Les fours Retigo Vision Blue

[Communiqué] Retigo Vision Blue est le fleuron de la gamme de fours mixtes Retigo. Les fours sont conçus de façon à offrir tout le nécessaire aux utilisateurs. La commande...

lundi 13 septembre 2021

Nouveau CRM Qualitelis, complet et accessible à tous les hôtels

[Communiqué] Qualitelis lance un CRM hôtelier ayant pour but de faciliter et de rendre accessible la gestion de sa base email et de ses newsletters à tous les hôtels. Le CRM...

jeudi 9 septembre 2021

GeH'Online : le check-in dématérialisé

[Communiqué] Avec la solution GeH’Online ‘Self Check-in Access’, la réception de l’établissement est directement sur le mobile des clients. Le check-in est dématérialisé. Les...

mardi 7 septembre 2021

Zenchef, une solution tout en un pour la gestion de l'expérience client

[Communiqué] Zenchef vient de finaliser l’acquisition de Billee, société française spécialisée dans les solutions de paiement mobile pour la restauration. Zenchef propose une...

mardi 7 septembre 2021

UpDéjeuner : repérer les chèques frauduleux

[Communiqué] Afin d’éviter la circulation de chèques UpDéjeuner frauduleux, quatre points de sécurisation sont à vérifier. Bande holographique : le logo Up doit être...

mercredi 1 septembre 2021

Comenda propose un lave-vaisselle et bouteilles

[Communiqué] La gamme Duo est composée de deux laveuses, la duo 5 (casier 50 x 50 cm) et la duo 6 (casier 60 x 50 cm). Ces laveuses permettent de laver la vaisselle...

mercredi 1 septembre 2021

Les Mixers plongeants Compacts CMP de Robot-Coupe

[Communiqué] Robot-Coupe équipe ses Mixers plongeants Compacts CMP d’une poignée ergonomique pour toujours plus de confort, d’un bloc moteur en inox pour toujours plus de...

jeudi 26 août 2021

Asterio : les avantages d'un logiciel unique à l'hôtel et au restaurant

[Communiqué] À la fois logiciel hôtelier et caisse enregistreuse 100 % web, Asterio assiste le professionnel dans l’activité d’hôtelier et celle de restaurateur. Son nouveau...

mercredi 25 août 2021

Miap, le room service digital

[Communiqué] Miap se lance sur le marché de l’hôtellerie avec une interface sur mesure totalement personnalisée. La start-up propose des menus QR codes sur mesures et des...

mercredi 25 août 2021

Orchestra*Cuisine, nouvel outil de gestion de commande

[Communiqué] Avec Orchestra*Cuisine, l’ensemble des commandes est affiché sur les écrans cuisines et sur les caisses. En un coup d’œil, le restaurateur peut voir l’avancée de...

mercredi 25 août 2021

Barbecue et brasero, une tendance qui s'installe en cuisine

Pour répondre aux attentes de clients qui recherchent convivialité et authenticité, pour proposer une offre différente ou itinérante, la cuisson au feu de bois s'installe...

mercredi 18 août 2021

Manoa : la machine qui scanne le pass sanitaire toute seule

Pas besoin de personne dédiée pour vérifier les pass sanitaires. Manoa fait tout le travail. Inventée par Roland Danino, PDG de Doovision, cette machine s'est déjà vendue à...

mercredi 11 août 2021

Installer la vidéosurveillance dans son établissement

Vols, erreurs d'encaissement, litiges clients, dégradations, nuisances et agressions peuvent impacter directement le chiffre d'affaires de l'entreprise. La vidéosurveillance...

vendredi 6 août 2021

Odic lance ses cellules de refroidissement rapide éco-conçues

Spécialisée dans les solutions frigorifiques pour les professionnels, l’entreprise bourguignonne Odic vient de renouveler son produit phare : une cellule de refroidissement...

mardi 27 juillet 2021

Cédric O en visite chez ePack Hygiene

Jeudi 8 juillet, Cédric O, secrétaire d’État chargé de la Transition numérique et des Communications électroniques, s’est rendu au siège d’ePack Hygiene, dans le...

lundi 26 juillet 2021

Choco lève 82,5 millions d'euros pour digitaliser la chaîne d'approvisionnement alimentaire

Choco, plateforme qui facilite le passage de commandes entre les restaurateurs et leurs fournisseurs, lève 82,5 millions d’euros en série B auprès de Left Lane Capital et...

lundi 26 juillet 2021

Menu Du Jour en partenariat avec Google

Menu Du Jour, plateforme d’accompagnement des restaurateurs indépendants cuisinant maison, a conclu un partenariat avec Google. Désormais, les restaurateurs adhérents peuvent...

lundi 26 juillet 2021

Lancement de Lightspeed Payments en France

Lightspeed est fournisseur de plateforme de commerce tout-en-un qui propulse les entreprises a annoncé le lancement d'un nouvel outil de paiement intégré, à destination des...

vendredi 23 juillet 2021

AlimEvo : afficher les allergènes pour rassurer la clientèle

AlimEvo facilite le quotidien des professionnels de la restauration en décryptant pour eux les allergènes présents dans leur carte ou menu. Cette solution clé en main permet...

lundi 19 juillet 2021

L'HACCP digitalisée avec ePack Hygiene

ePack Hygiene opte pour la solution la plus complète de l’HACCP digitalisée. Elle répond à la réglementation, tout en supprimant le papier en cuisine. L’HACCP digitalisé...

lundi 19 juillet 2021

Fresh Me Up lève 200 000 € avec les Business Angels WeLikeAngels – Investessor

Fresh Me Up, startup opérationnelle depuis 2018, met à disposition des professionnels de la restauration une plateforme de ventes privées de produits frais pour réduire le...

vendredi 16 juillet 2021

Le PMS Cloud Nouvelle Génération

Le PMS Cloud Nouvelle Génération Misterbooking accompagne les hôteliers dans l’optimisation de leur gestion quotidienne et l’augmentation de leurs réservations directes....

lundi 12 juillet 2021