Gastronomie

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Les Grandes Tables du Monde réunies à Paris pour accueillir ses 10 nouveaux membres

David Sinapian, président des Grandes Tables du Monde, a présenté le guide 2018 ainsi que les 10 nouveaux membres dans les salons du Ritz Paris.

vendredi 9 février 2018

Ambassadeur gastronomique junior Occitanie Pyrénées-Méditerranée Au Maroc

Dans le cadre de l'ouverture européenne et internationale des établissements scolaires, quatre enseignants François Bataille, Nicolas Edru (enseignants cuisine), Audrey...

jeudi 1 février 2018

Jean-Denis Rieubland et Pierre Bord, directeur général: un MOF succèdera-t-il à un MOF ?

Mouvements de toques sur la Côte d'Azur

Les établissements azuréens ont connu beaucoup de transferts de chefs dans les années 1990. La mini-vague de ce début 2018 en annonce d'autres.

vendredi 26 janvier 2018

La Fête de la Gastronomie devient Goût de France

Dans le cadre du 2ème Conseil Interministériel du Tourisme, le Gouvernement a annoncé son plan d'actions 'Goût de France/Good France' avec un changement de nom et de...

mercredi 24 janvier 2018

Yannick Alléno parrain du 3ème salon de la Gastronomie des Outre-Mer et de la Francophonie

Le salon de la Gastronomie des Outre-Mer et de la Francophonie a été fondé par Babette de Rozières, bien décidée à faire rayonner les territoires éloignés. La 3ème édition...

vendredi 5 janvier 2018

Le chef Gérald Passédat se prête au jeu de Periscope

La vidéo en direct, un phénomène à exploiter en CHR

Nouvelle coqueluche des internautes, l'application Periscope, qui permet à son utilisateur de filmer et diffuser en direct, peut devenir un outil de communication et de...

vendredi 8 avril 2016

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