Salon

La fermeture totale des bars à Paris pourrait intervenir dès lundi

Selon le ministre de la Santé, Olivier Veran, Paris et la petite couronne devraient être placés en alerte maximale dès lundi, si l'évolution du virus poursuit sa courbe. Les...

jeudi 1 octobre 2020

Laissez-nous travailler : l'Umih appelle à la mobilisation générale

La réunion organisée à Matignon entre le Gouvernement et les organisations professionnelles, mardi 29 septembre, n’a pas convaincue l’Umih qui appelle aujourd’hui à la...

mercredi 30 septembre 2020

Retrouvez le journal du 1er octobre en ligne

À Marseille et Paris, restaurateurs et cafetiers dans la rue — Coronavirus : les organisations professionnelles reçues à Matignon — Coronavirus : existe-t-il une dérogation...

mercredi 30 septembre 2020

Réunion à Matignon, ce 29 septembre, entre le Gouvernement et les organisations professionnelles CHR

Alors que des fermetures de bars et de restaurants sont effectives dans les zones écarlates et que des restrictions d'horaires ont lieu dans 11 grandes villes, une réunion...

mardi 29 septembre 2020

On ferme, mais est-ce bien raisonnable ? Édito du jeudi 1er octobre 2020

En fermant les bars de Marseille, d’Aix-en-Provence et de Guadeloupe, le Gouvernement est-il dans l’action ou dans la réaction ? Pour bon nombre de professionnels, il aurait...

mardi 29 septembre 2020

Le salon du SETT est reporté du 23 au 25 février 2021

Le salon des équipements de l’hôtellerie de plein air, SETT, devait se tenir du 3 au 5 novembre 2020 à Montpellier. Crise sanitaire oblige, la fédération de l’hôtellerie de...

lundi 28 septembre 2020

La profession lance le collectif "Restons Ouverts"

C'est devant les Invalides, à quelques enjambées du ministère de la Santé, que les professionnels ont appelé dimanche après-midi à une réunion pacifique pour contester les...

lundi 28 septembre 2020

Paul Brunet récompensé par l'Organisation internationale de la vigne et du vin

De l'émotion et de la fierté... Paul Brunet, meilleur sommelier de France en 1966 et ancien formateur au lycée hôtelier Alexandre-Dumas d'Illkirch-Graffenstaden, est partagé...

lundi 28 septembre 2020

Fermeture des bars et des restaurants : dans les Bouches-du-Rhône, c'est toujours l'incompréhension

La décision de fermer les bars et les restaurants à Marseille, à Aix mais aussi en Guadeloupe pour une période de 15 jours, annoncée la semaine dernière par le Ministre de la...

lundi 28 septembre 2020

Horesta est reporté en juin 2021

Le salon Horesta Hauts-de-France, réservé aux professionnels des CHR et des métiers de bouche, initialement prévu du 27 au 29 septembre 2020 dans les halls de Lille Grand...

lundi 28 septembre 2020

Restons Ouverts : le GNI appelle à manifester dimanche à 14h à Paris

Pour Marcel Bénézet, président de la branche café du Groupement National des Indépendants (GNI), la situation devient absurde. "Nous avons un protocole sanitaire strict. S'il...

samedi 26 septembre 2020

L'info de la semaine en bref (+ podcast)

Fermeture totale des bars et restaurants à Marseille : stupeur et colère de la profession — Pierre Troisgros, disparition d'une légende — Le Sirha 2021 est reporté du 29 mai...

vendredi 25 septembre 2020

#fermetures et restrictions d'horaire : les fédérations de boissons s'associent à la colère des professionnels

La Fédération Nationale des Boissons (FNB), Brasseurs de France (ABF) et la Fédération Française des Spiritueux (FFS) réaffirment leur soutien aux cafés et aux restaurants...

vendredi 25 septembre 2020

L'AFMR lance deux opérations en faveurs des Maîtres Restaurateurs touchés par les annonces de fermeture

L’Association Française des Maîtres Restaurateurs, présidée par Alain Fontaine, a décidé de soutenir ses adhérents de la métropole Aix-Marseille qui vont devoir fermer leurs...

vendredi 25 septembre 2020

Grosse manifestation à Marseille contre la fermeture des bars et des restaurants

Renaud Muselier, président de la Région Provence-Alpes-Côte-d'Azur, a déposé ce vendredi matin un référé liberté en justice. L'élu a décidé de contester la décision prise par...

vendredi 25 septembre 2020

Fermeture des bars et restaurants à Marseille et Aix : la stupeur et colère de la profession

Bernard Marty, président de l’Umih 13, est fou de colère et de stupeur. Comme ses collègues, il a appris l’annonce de la fermeture totale des cafés et des restaurants de la...

vendredi 25 septembre 2020

Fermetures et restrictions d'horaire : les organisations professionnelles frappent du poing sur la table

Le ton monte fortement dans les rangs des organisations professionnelles après les annonces, hier soir, du Ministre de la Santé, Olivier Véran, de refermer les bars et les...

jeudi 24 septembre 2020

Franchise Expo reporté en 2021

Reed Expositions France et la Fédération française de la franchise (FFF) viennent d’annoncer le report du salon, qui devait se tenir à Paris, Porte de Versailles, du 4 au 7...

jeudi 24 septembre 2020

Fermeture des bars à 22 heures à Paris : Anne Hidalgo regrette des mesures prises sans concertation

Dans la capitale, les bars vont devoir fermer à 22 heures à partir de lundi. La maire de Paris, en déplacement ce matin en Normandie, a rappelé son « désaccord » et précisé :...

jeudi 24 septembre 2020

Les conséquences économiques pour les entreprises de proximité au centre des prochaines Rencontres de l'U2P

Jeudi 24 septembre, la nouvelle édition des Rencontres de l’U2P sera placée sous le signe de la relance. Plusieurs tables rondes et débats vont revenir sur les étapes de la...

jeudi 24 septembre 2020

Bars fermés à 22 heures : "une fermeture totale déguisée" pour Philippe Coudy

L’annonce du Ministre la Santé, hier soir, de fermer totalement les bars et les restaurants de Marseille, Aix et de Guadeloupe à partir de samedi, et de ramener la fermeture...

jeudi 24 septembre 2020

#coronavirus : les bars et restaurants fermés à partir de samedi à Marseille, dans la Métropole d'Aix et en Guadeloupe

Le Ministre de la Santé, Olivier Véran, annonce, la fermeture totale des bars et des restaurants à partir de samedi à Marseille, dans la métropole d'Aix et en Guadeloupe. A...

mercredi 23 septembre 2020

La Confédération des Acteurs du Tourisme (CAT) demande à Jean Castex un accompagnement à la hauteur des enjeux

Dans une lettre adressée hier, mardi 22 septembre, au Premier Ministre, la CAT déplore le manque de visibilité « sur une supposée reprise ». Communication sanitaire...

mercredi 23 septembre 2020

Retrouvez le journal du 24 septembre

Enquête CHD Expert : “La crise a été un accélérateur de pratiques qui impose aux restaurateurs d’évoluer”   — Perte d’exploitation : cinq restaurateurs gagnent face à Axa...

mercredi 23 septembre 2020

L'opération Retournons au Restaurant dénoncée par les organisations professionnelles

En juillet, lors de la présentation du projet, les organisations professionnelles avaient déjà crié au scandale. Dans le collimateur, « la promesse affichée de remplir son...

mercredi 23 septembre 2020