Les célébrations ont débuté par une cueillette de champignons avec Régis Marcon et un mycologue ou, pour les moins aventureux, par un moment de détente au tout nouveau spa. Puis, au restaurant Viviane et André Chatelard, Perrine Wardak, créatrice de L'R Durable, et Régis Marcon ont animé une table ronde sur le thème 'cuisinier mais responsable', qui a réuni 130 participants.
Ensuite, le déjeuner a été composé, sous la houlette de Jacques Marcon, par quinze grands chefs ayant travaillé avec Régis Marcon, pour un repas mémorable. La journée par un cocktail dégustation où se sont retrouvé 650 convives.
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Publié par Jean-Luc FESSARD
mardi 13 octobre 2015