À combien de jours un salarié a-t-il droit pour le décès de son père à l'étranger ? "Je suis réceptionniste dans un hôtel en CDI depuis 2012. J'ai dû m'absenter à l'étranger une semaine car mon père est décédé à plus de 3 000 km. À noter que je travaille 36... mercredi 18 décembre 2019
Master Class pour une certification à la technique culinaire de la cuisine japonaise à l'étranger à FERRANDI Paris Le vendredi 29 novembre 2019, les élèves de CAP Cuisine et de Mise à niveau Hôtellerie Restauration de FERRANDI Paris ont participé à une master class sur la culture et la... mercredi 18 décembre 2019
« Semaine de la cuisine italienne à Tours » avec le lycée des métiers de l'hôtellerie Albert Bayet Dans le cadre du 40e anniversaire du jumelage avec la Ville de Parme, Ville Créative de gastronomie de l’UNESCO, et des liens avec l’Italie, la Ville de Tours et le lycée... mercredi 18 décembre 2019
Le lycée de Saint-Meen partenaire du Téléthon ouvre ses portes De sa création en 1958 aux premiers traitements aujourd'hui, l’AFM-Téléthon mène un combat, au nom des malades, contre les maladies rares. La campagne 2019 a encore montré... mercredi 18 décembre 2019
Rendez-vous à Food'In Sud du 26 au 28 janvier à Marseille Parrainée par Alexandre Mazzia, chef doublement étoilé avec son restaurant AM, et par Meryem Cherkaoui, ambassadrice de la cuisine marocaine contemporaine, la quatrième... mardi 17 décembre 2019
Les Jardins de Coppélia : la renaissance d'une maison de famille Alexandra Lorin Guinard et Grégory Guinard ont racheté un manoir, au milieu d'un verger, pour en faire un hôtel de 27 chambres et suites, avec restaurant gastronomique. Le... mardi 17 décembre 2019
Découvrez les finalistes du concours #FooDeCouleur Promocash a dévoilé le nom des dix lauréats régionaux qui participeront à la grande finale prévue le 8 janvier à Paris et du gagnant dans la catégorie élève. mardi 17 décembre 2019
Des repas de fête solidaires à Caen et Lisieux avec l'Umih 14 Deux repas d’Avant Noël, destinés aux plus démunis, ont été organisés par l’Umih 14 et la Banque Alimentaire du Calvados à Caen, dont c’était la 5ème édition, et à Lisieux,... mardi 17 décembre 2019
Beaugrenelle accueille un nouveau restaurant Le restaurant Grand Beau, installé dans le centre commercial de Beaugrenelle (Paris 15e), vient d'ouvrir ses portes. Les chefs Jennifer Hart-Smith, pâtissière naturopathe, et... mardi 17 décembre 2019
Coucoo ouvre son capital pour booster son développement L'entreprise innovante dans le domaine du tourisme durable et éco-responsable fondée par Gaspard de Moustier s'entoure de Bpifrance et d'investisseurs-entrepreneurs pour se... mardi 17 décembre 2019
Bûche 2019 : Hôtel Lutetia Le chef pâtissier Nicolas Guercio a imaginé une boule de Noël style Art Déco reprenant les éléments de l’hôtel : les anneaux style marqueterie et les fers forgés de la... mardi 17 décembre 2019
15 bistrots de village pérennisés grâce au programme Service en Tête Territoires Lancé à l'occasion du salon des Maires 2017, Service en Tête Territoires a permis la réouverture de 15 bistrots de village et la création de 27 emplois. mardi 17 décembre 2019
Les Apprentis d'Auteuil, partenaires de la Fondation Paul Bocuse Dans le cadre d'un partenariat, la maison d'enfants La Providence Saint-Nizier organise depuis la rentrée des ateliers cuisine afin de sensibiliser des jeunes en difficulté... mardi 17 décembre 2019
Fiche pratique : conseils divers pour concevoir une cuisine La conception de la cuisine et le choix du matériel sont des postes importants pour le futur restaurateur. L’activité, les éventuelles pannes, l’usure prématurée… dépendront... mardi 17 décembre 2019
Reprise de fonds de commerce : constituer son financement La question clé de la reprise d'un fonds de commerce est celle de son financement. Apport personnel, crédit bancaire, financement participatif, crédit vendeur, prêt brasseur,... mardi 17 décembre 2019
Générosité en cuisine à l'approche des fêtes Dans de nombreuses villes en France, les chefs se mobilisent au profit des oeuvres caritatives. mardi 17 décembre 2019
Chefs-entrepreneurs : cinq questions à se poser pour financer son projet À l'occasion d'une table ronde organisée au Chefs World Summit, experts et investisseurs ont détaillé les questions indispensables à se poser avant de penser le financement... mardi 17 décembre 2019
Yaelle Dupuis, apprentie au CFA de la CCI Vienne en route pour la finale nationale du concours du MAF cuisinier à Paris Le Mardi 26 novembre 2019, le CFA de Lagord accueillait les épreuves de la finale régionale du concours national du Meilleur Apprenti Cuisinier de France, session 2019,... mardi 17 décembre 2019
Le prix de Saveur de l'année restauration pour Poule et Toque SBV a reçu le prix Saveur de l’année restauration pour le Steak Haché de Poulet, façon Bouchère, de la marque Poule et Toque. Avec cette récompense, les restaurateurs auront... mardi 17 décembre 2019
Nouveau bureau et nouveau membre pour le comité directeur du CEH L’assemblée générale du CEH, cabinets d'affaires indépendants spécialisés dans la cession de fonds de commerce et entreprises, s’est tenue à l'hôtel Concorde Montparnasse... mardi 17 décembre 2019
À quand une cagnotte en ligne pour les TPE ?, édito du journal du 19 décembre Les dirigeants de TPE situées dans les centres-villes de plus de 50 000 habitants broient du noir. 62 % d’entre eux craignent pour la pérennité de leur activité dans les 3 à... mardi 17 décembre 2019
Bûche 2019 : Le Grand Véfour Guy Martin propose la bûche Tonic, tout citron. Acidulée et explosive en bouche, Tonic reste délicate et légère grâce à un bel équilibre dans les textures. Pour 6 personnes :... mardi 17 décembre 2019
Foodies Consulting accompagne les professionnels de A à Z Foodies Consulting est un cabinet de conseil en restauration qui accompagne les restaurateurs (gastronomie, bistrots, brasserie, fast food, start up de food tech…) à toutes... mardi 17 décembre 2019
Terme, renouvellement et succession de CDD Le CDD cesse de plein droit à l'échéance du terme. Il peut être renouvelé ou faire l'objet de contrats successifs. Il s'agit de deux notions différentes qu'il ne faut pas... mardi 17 décembre 2019
H-Hotels.com ouvrira son premier établissement à Saint-Denis Pleyel Le groupe hôtelier allemand H-Hotels annonce son arrivée en France avec un hôtel de 700 chambres au sein de la tour Pleyel de Saint-Denis, rebaptisée Paris Pleyel,... mardi 17 décembre 2019