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![]() du 28 avril 2005 |
CAMPUS |
DE LA BOURGOGNE À LA GUYANE
LÉON BERTRAND TROUVE SON INSPIRATION CHEZ PROM'HÔTE
Rully (71) Le 7 avril dernier, Léon Bertrand était en visite au château Saint-Michel de Rully, siège de Prom'Hôte Irfotel Bourgogne.
![]() Le ministre du Tourisme à la découverte des méthodes de Prom'Hôte. De gauche à droite : Christian Emiliani, directeur d'Irfotel Bourgogne, Léon Bertrand, Jérome Lebrec, directeur d'Ifitel, et le député Bernard Anciaux. |
Cherchant à répondre aux besoins de formation
hôtelière dans son département, la Guyane, le ministre délégué au Tourisme Léon
Bertrand venait observer ce concept d'établissement pédagogique créé par cet organisme
privé. Avec l'idée de s'inspirer d'expériences réussies pour les appliquer en Guyane.
Léon Bertrand a manifesté son intérêt pour les solutions innovantes mises en place par
Prom'Hôte Irfotel, et notamment les formations, très professionnalisantes. Mises en
place en partenariat avec les professionnels, elles ont l'originalité d'être délivrées
en situation réelle au coeur de cet hôtel-restaurant pédagogique, les élèves jouant
alternativement le rôle du personnel et celui des clients. Le ministre s'est montré
impressionné par le réseau de partenaires dont l'organisme a su s'entourer, des
professionnels, à la fois nombreux et prestigieux, qui accueillent chaque année des
élèves en apprentissage.
Reçu par Gérard Vittaut, maire de Rully, et par
les responsables de Prom'Hôte - notamment Christian Emiliani, directeur du centre,
Jérôme Lebrec, directeur d'Ifitel, et Guy Obozil, président de l'Umih Bourgogne -,
Léon Bertrand a salué le taux d'intégration professionnelle notoire du centre et retenu
son mode de financement particulier : bien que privé, l'État, le conseil régional, le
FSE et la profession en financent en effet les formations.
"Je ressens une très forte demande en Guyane, et je voudrais m'inspirer de ce
centre pour dupliquer là-bas ce qui marche ici, notamment ce partenariat avec les professionnels. Ce que
j'ai vu est plutôt un hôtel adapté qu'un CFA traditionnel. En posant des questions aux
élèves, j'ai pu constater avec satisfaction que personne n'était là par défaut",
déclarait Léon Bertrand, enthousiaste à l'issue d'une visite qu'il a ponctuée de
questions techniques. Une date a d'ailleurs déjà été fixée pour un voyage d'études
en Guyane avec les responsables de l'organisme. zzz68v
Prom'Hôte Irfotel Bourgogne
Château Saint-Michel
15 rue Saint-Laurent
71150 Rully
Tél. : 03 85 91 27 32
www.ifitel.org
En
chiffres
Irfotel fêtera ses 20 ans l'an
prochain : c'est en 1986 que le centre a été créé, à l'initiative d'Alain Jacquier,
alors président de l'Umih Bourgogne, et de son successeur Guy Obozil.
Irfotel est dirigé par Christian Emiliani depuis
près de 19 ans. Sur cette période, le centre aura proposé 175 sessions réunissant plus
de 3 500 stagiaires.
On compte 250 entreprises ayant une convention avec Irfotel.
La réussite d'insertion professionnelle y est de 87 % en moyenne.
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L'Hôtellerie Restauration n° 2922 Hebdo 28 avril 2005 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE