du 19 mai 2005 |
PERSPECTIVES |
EN BREF
Christian
Le Squer, chevalier de l'ordre national du Mérite
Christian Le Squer, le chef des
cuisines du restaurant Ledoyen (Paris VIIIe), 3 étoiles au guide Michelin,
a été élevé au titre de chevalier de l'ordre national du Mérite par décret du 13 mai
2005. zzz70
L'Allemagne
se présente à Rungis le 31 mai et le 1er juin 2005
Pendant 2 jours, à l'Espace Rungis,
des exposants allemands viendront présenter aux professionnels une grande variété de
produits de qualité : viande, charcuterie, produits élaborés, produits laitiers mais
aussi fruits et légumes ainsi que fleurs et plantes décoratives. Cette manifestation
sera suivie d'une réception officielle et d'un grand buffet de spécialités allemandes. Contact : info@cma-france.fr
zzz22v
Les
Huîtres du bassin d'Arcachon restent interdites à la vente
Les 350 ostréiculteurs du bassin
d'Arcachon attendaient le verdict des derniers prélèvements. Déception ! La dinophysis,
micro-algue-toxique, fait de la résistance. Aussi, en vertu du principe de précaution,
huîtres et coquillages restent interdits à la vente jusqu'aux prochains prélèvements.
Comme l'a souligné le préfet de région, Alain Géhin, les résultats des tests sont
meilleurs, mais "au-dessus du seuil qui oblige l'interdiction". zzz22v
Plus
de 5 000 dollars pour un mégot
C'est la dernière cigarette fumée
le 10 décembre dernier dans un bar d'Auckland avant l'entrée en vigueur de la loi
antitabac en Nouvelles-Zélandes. Elle a trouvé preneurs aux enchères sur internet pour
plus de 5 000 dollars. zzz32
La
partie législative du Code du tourisme a été ratifiée en 1re lecture
Le projet de loi ratifiant
l'ordonnance du 20 décembre 2004 relative à la partie législative du Code du tourisme a
été adopté en 1re lecture par l'Assemblée nationale le 12 mai 2005. Le
Sénat devrait l'examiner à son tour en juin. zzz66
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L'Hôtellerie Restauration n° 2925 Hebdo 19 Mai 2005 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE