À L'OCCASION DE TOQUES & CLOCHERS
Michel Trama président
d’enchères à la hausse
Limoux (11)
Michel Trama, un président qui a porté
bonheur. |
Après deux années consécutives marquées par la baisse du prix
des fûts de chardonnay mis aux enchères par les vignerons des Sieurs d’Arques, à
Limoux, l’édition 2005 de Toques et Clochers a affiché une inversion de tendance.
Quelques semaines après la vente des Hospices de Beaune qui s’était traduite par
une forte dégradation du marché du vin, l’événement audois a, lui, enregistré
une hausse moyenne de 4,9 %.
Michel Trama, ‘L’Aubergade’ à Puymirol (Lot-et-Garonne), a donc, bien
avant de signer les plats d’un remarquable dîner de gala, porté chance aux
vignerons des Sieurs d’Arques.
La vente proprement dite a rapporté 355 600 euros et confirmé
l’internationalisation des achats. Aux classiques acquéreurs belges et suisses se
sont ajoutés cette année des clients venus des Pays-Bas et de Russie dans des
proportions importantes. Et si les chardonnays demeurent la base de cette vente, les fûts
de rouge AOC ‘Baron’Arques’, millésimé 2003, de la baronne Philipinne de
Rothschild ont fait sauter la banque atteignant 10 600 euros et 9 500
euros. Des sommets qui ajoutés à la très bonne tenue des blancs ont soulagé les
organisateurs et permis à Michel Trama de témoigner à la fois de sa surprise et de
l’émotion ressenties à l’occasion de la dégustation qui précédait la vente.
Jean Bernard zzz22v 926q10
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L'Hôtellerie Restauration n° 2926 Hebdo 26 mai 2005 Copyright © - REPRODUCTION
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