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	du 3 novembre 2005	PRATIQUE

À LIRE

"Café brasserie, réglementation, matériels, savoir-faire et savoir-être, boissons, produits"
Geneviève Czapiewski et Patrick Wuillai
Éditions BPI
Prix : 20 E
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"Saveurs lointaines"
Palmyre Tiano
Éditions Solar
Prix : 10 E

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L'Hôtellerie Restauration n° 2949 Hebdo 3 novembre 2005 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE