Actualités

	du 05 janvier 2006	BRÈVES

'Deal' entre la préfecture et 3 discothèques gardoises
13 des 31 boîtes de nuit gardoises (soit 42 % des établissements) ont accepté le 'deal' proposé par la préfecture. Concrètement, les discothèques s'engagent, 2 heures avant la fermeture, à ne plus servir d'alcool, à ne plus accepter de nouveaux clients, à rendre toute sortie de l'établissement définitive. En échange, les gérants de boîtes et leurs clients obtiennent des heures de fermeture dérogatoires : le week-end (vendredis et samedis soir) jusqu'à 6 heures contre 4 heures ; la semaine jusqu'à 5 heures contre 1 heure. (Midi-Libre). zzz28

Les renseignements téléphoniques
La fin du 12 et l'arrivée des 118… À ce jour, 21 numéros fonctionnent déjà et d'autres vont suivre. Pour s'y retrouver, le ministère délégué à l'Industrie édite une plaquette d'information diffusée depuis le 15 décembre dans les bureaux de poste, les trésoreries générales et dans les mairies des grandes villes. Également téléchargeable sur le site internet du ministère de l'Industrie (www.industrie.gouv.fr ).
Un site internet dédié est d'ores et déjà consultable (www.appel118.fr ). Les numéros en service, leurs caractéristiques et leur prix y sont recensés. Rappelons que les anciens numéros de renseignements continuent de fonctionner jusqu'au 3 avril 2006. zzz22v

Auvergne Vintage Road
Le comité régional du tourisme d'Auvergne lancera à partir du printemps 2006 'la Vintage Road', une formule de circuits touristiques de 3 à 6 jours à déguster, en liberté, à bord d'une Traction-Avant Citroën des années 1950. En groupe de 6 à 8 tractions, les voyageurs, dont le seul guide est un road-book (carnet de route précis et étoffé d'informations), sont invités à sillonner la région ; des haltes sont programmées : sites remarquables, étapes gastronomiques, hébergements de charme.
À l'instar de l'Auvergne, d'autres régions françaises pourraient commercialiser le concept. La Normandie, la Touraine, le val de Loire, la Bourgogne, le Périgord et le Bordelais sont sur les rangs. zzz70

"Guide des salles de réception"
Le Guide des salles de réception répertorie, par région, plus de 4 000 lieux. Pour cette 17^e édition, le Guide des salles de réception a décidé de changer de look : maquette en couleur, plus de photos et plus de nouvelles salles. Une fiche complète sur chaque lieu : coordonnées, tarifs, capacité d'accueil, services proposés sur place… Des pictogrammes pour se repérer plus vite. Une rubrique Prestataires de services (traiteurs, loueurs de matériel, photographes, sono…), partenaires indispensables à la réussite d'une réception.
Aux Éditions Mutandis Prix : 18 E zzz22v

L'Iguane et L'Olive de Mer en sursis
C'est le 19 février que l'administrateur judiciaire accordera l'avis de redressement ou prononcera la liquidation judiciaire. Le dépôt de bilan des 2 restaurants mitoyens, L'Iguane et L'Olive de Mer, situés depuis avril 2004 au rez-de-chaussée du Quality Suites à Mérignac (33), a fait l'effet d'une bombe. Le propriétaire, Pierre Martin, qui avait investi 900 000 E, explique : "La 1^re année d'exploitation a été très mauvaise. Nous avions obtenu un rééchelonnement des loyers. Mais l'un des propriétaires associés, devenu majoritaire, nous a envoyé en septembre 2005 un huissier. Si dans un délai de 1 mois les loyers en retard n'étaient pas payés, nous perdions tout. L'unique solution a donc été le dépôt de bilan."
Le plan de continuation court donc jusqu'au 19 février. Mais Pierre Martin se dit très confiant : "Notre trésorerie n'a jamais été aussi bonne depuis 2 ans", indique l'ancien expert-comptable.
Après le départ du chef Claude Colliot, Pierre Martin a recruté une autre pointure, Joël Orceau, auparavant chef au Relais & Châteaux de Courcelles (02).
Brigitte Ducasse zzz22v

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L'Hôtellerie Restauration n° 2958 Hebdo 05 Janvier 2006 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE