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	du 23 février 2006	DES MÉTIERS, UN AVENIR

POUR PIERRE BOISSIER, D.G. DE L'AFPA, PARMI LES POINTS FORTS 2006

Des étapes choisies en fonction des bassins d'emplois

'Des Métiers Un Avenir' est organisée en partenariat avec le ministère des PMI-PME, l'ANPE, l'Afpa et le Fafih. Nous vous livrerons durant la campagne leur vision de l'opération. Cette semaine, micro à Pierre Boissier, directeur général de l'Afpa (Association nationale pour la formation professionnelle des adultes).
Propos recueillis par Sy. Soubes

L'Hôtellerie Restauration : Comment percevez-vous cette 2^e édition ?
Pierre Boissier : Nous sommes très heureux de participer à cette 2^e édition de la campagne 'Des Métiers Un Avenir'. Comme toutes les '2^e fois', l'édition 2006 est plus structurée et tire véritablement les enseignements de l'année précédente. En effet cette année, les villes étapes du bus ont été choisies au regard des besoins des bassins d'emplois et ne sont plus comme l'an dernier, les capitales régionales. Cela témoigne clairement du pragmatisme des organisateurs. C'est une belle opération de promotion des métiers de la restauration et de l'hôtellerie qui se traduira, je l'espère, par une amélioration de l'image des métiers de ce secteur et des candidats plus nombreux vers ces métiers.

Quelle est l'implication de l'Afpa au sein de cette opération ?
Cette année encore, les directions régionales de l'Afpa ont vraiment été parties prenantes de l'ensemble des comités de pilotages régionaux de la campagne aux côtés des autres partenaires impliqués dont l'ANPE. Nous ne pouvons que nous féliciter d'une telle synergie. Ainsi, dans les bus, il y aura un espace 'formation' visant à informer le public sur les différentes voies possibles pour accéder aux métiers de l'industrie hôtelière. L'Afpa y tiendra, aux côtés du Fafih (OPCA), tout naturellement son rôle et y présentera ses formations.

Qu'en attendez-vous ?
Compte tenu de sa mission essentielle d'insertion professionnelle, l'Afpa développe des relations de proximité avec ses cibles prioritaires que sont les stagiaires et les clients. Cette opération nous permet, dans le cadre de notre politique 'métiers', de nous rapprocher des professionnels de l'industrie hôtelière et de la restauration, et de faire valoir notre capacité à les aider dans leurs besoins de recrutement et de perfectionnement sur des métiers en tension. Cela nous donne également l'occasion d'aller à la rencontre de jeunes pour leur faire découvrir ces métiers.

Quelles sont, plus généralement, les passerelles entre les métiers de l'hôtellerie et l'Afpa ?
Parmi les quelque 300 formations proposées par l'Afpa, 9 sont spécifiques aux métiers des CHRD et permettent d'obtenir des titres professionnels du ministère de l'Emploi. Ainsi, nous formons sur des métiers, tels qu'agent de restauration ou d'hôtellerie, cuisinier, garçon de restaurant, mais aussi responsable de restaurant ou gérant en restauration collective, etc. Par ailleurs, les récentes dispositions relatives à la validation des acquis de l'expérience (VAE) nous permettent d'accroître notre action en faveur de la reconnaissance de ces métiers et aux entreprises de ce secteur de mieux fidéliser leur personnel.

Plus d'informations sur www.afpa.fr

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L'Hôtellerie Restauration n° 2965 Hebdo 23 février 2006 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE