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du 02 mars 2006
PERSPECTIVES

EN BREF

Gastronomia International
Le prochain salon Gastronomia International aura lieu du 4 au 8 novembre 2006, à Beaulieu-Lausanne, en Suisse. 35 000 visiteurs et près de 300 exposants étaient présents lors de la précédente édition en 2004. Gastronomia Design Award 2006, Sésame 2006 de l'Accueil (Fondation Nestlé Pro Gastronomia), Expositions Coca-Cola collectors, les grands chefs entourés de leurs artisans, créations de chambres-modèles Art & Design sont au menu 2006. Renseignements : www.salongastronomia.ch zzz12

Guide du logement aidé pour les salariés saisonniers
Le ministère de l'Emploi, de la Cohésion sociale et du Logement, le ministère délégué au Tourisme et le Mouvement 1 % Logement ont mis en ligne le 1er Guide du logement aidé pour les salariés saisonniers du tourisme à destination des élus locaux. Le but de ce guide est de présenter concrètement aux responsables des collectivités locales le nouveau dispositif mis en place par l'État pour accroître l'offre de logements pour les salariés saisonniers du tourisme. Objectif : 1 000 places supplémentaires par an. www.tourisme.gouv.fr zzz22v

Interdiction de fumer dans les CHR britanniques
Les députés anglais ont voté le 14 février à une large majorité l'interdiction de fumer dans les lieux publics, incluant les restaurants, pubs et clubs privés. "Les professionnels représentés par l'Umih sont farouchement contre, et les clients veulent que liberté et respect cohabitent", indique l'Umih dans un communiqué. Le syndicat rappelle qu'il soutient la "stricte application de la loi Evin". zzz74v

Assemblée générale de l'Umih 66
C'est le 21 mars, à Perpignan, qu'aura lieu l'assemblée générale de l'Umih Pyrénées-Orientales. zzz74v

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L'Hôtellerie Restauration n° 2966 Hebdo 02 Mars 2006 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE

Idées simples pour doper les recettes de votre restaurant
Bernard Boutboul
 

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