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 du 2 novembre 2006 |
ARRÊT SUR IMAGE |
trophée ruinart du meilleur jeune sommelier de france
Christophe Santos l'emporte à Bordeaux
La finale interrégionale Midi-Pyrénées, Poitou-Charentes Sud, Bordeaux Aquitaine, du Trophée Ruinart du Meilleur jeune sommelier de France, s'est déroulée à Bordeaux. Grand vainqueur : Christophe Santos, 25 ans, depuis 2 ans et demi chef sommelier aux Sources de Caudalie à Martillac, où il a notamment en charge la gestion de la cave de l'auberge La Table du Lavoir et du restaurant gastronomique La Grand'Vigne. Formé au lycée hôtelier de Tain-l'Hermitage, ce jeune homme prometteur officiait chez Marc Veyrat avant d'être recruté par Jérôme Tourbier et son épouse Alice Cathiard. Christophe participera donc à la demi-finale nationale du Meilleur jeune sommelier de France le 17 juin 2007 à Reims avec les 5 autres lauréats interrégionaux. zzz14
Christophe
Santos, des Sources de Caudalie, remporte la finale interrégionale du Trophée
Ruinart du Meilleur jeune sommelier de France.
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L'Hôtellerie Restauration n° 3001 Hebdo 2 novembre 2006 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE
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