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	du 14 septembre 2006	CONJONCTURE

Les revenus par chambre disponible (RevPAR) sont tous orientés à la hausse, qui résulte d'une croissance de la demande pour les 4 étoiles et des prix moyens pour les 2 et 3 étoiles.
Claire Cosson

BAROMÈTRE L'HÔTELLERIE RESTAURATION/BDO MG HÔTELS & TOURISME - 1^ER SEMESTRE 2006

L'hôtellerie française redresse la tête

Thierry Breton, ministre de l'Économie et des Finances, baigne dans l'euphorie. Le produit intérieur brut (PIB) a progressé plus vite que prévu au 2^nd trimestre : entre + 1,1 et 1,2 %. Parallèlement, le taux de chômage a reculé à 9 % en juin. Cerise sur le gâteau : l'inflation demeure limitée à 1,9 % sur un an à la fin juillet. De quoi amener l'intéressé à déclarer : "Tous les clignotants sont passés au vert." Un 'vert' dont tous les acteurs économiques ne voient pas la couleur, notamment les restaurateurs indépendants.
Par contre, les hôteliers profitent bel et bien de ce rebond. Quelles que soient les catégories d'hôtels, le revenu par chambre disponible (RevPAR) s'affiche ainsi à la hausse au terme des 6 premiers mois de l'année selon le baromètre du cabinet BDO MG Hôtels & Tourisme. À commencer par les établissements haut de gamme parisiens (4 étoiles), dont le RevPAR cumulé a grimpé de 10,8 % à 173 E. Un mouvement haussier dont bénéficient en particulier le segment 4 étoiles supérieur (+ 12,4 %) et celui des hôtels de charme (+ 13,4 %). Un score d'autant plus encourageant qu'il provient d'un accroissement de la demande. Le taux d'occupation (TO) moyen des 4 étoiles de la Ville lumière a de fait gagné 8,6 % à fin juin 2006 par rapport à la même période de l'année précédente, atteignant 72,3 %. Outre davantage de clients, on constate un maintien du niveau des prix moyens chambre (RMC HT) dans les 4 étoiles de la capitale, qui s'améliore sur la période donnée de 2,1 % à 240 E.

Rebond du taux d'occupation dans les 4 étoiles de province
S'agissant de l'hôtellerie milieu de gamme (2/3 étoiles), la donne est globalement bien orientée. En témoigne la hausse du RevPAR qui s'échelonne de 1,5 % pour les unités 2 étoiles (52 E) à 5,8 % pour les 3 étoiles supérieur (99 E).
En province (hors Côte d'Azur), les établissements haut de gamme affichent eux aussi une croissance soutenue de leur RevPAR (+ 7,8 %) grâce à une amélioration cumulée du TO (+ 4,9 %) et du prix moyen chambre (+ 2,7 %).
Les hôtels 2/3 étoiles ne sont pas tout à fait logés à la même enseigne. Leur RevPAR respectif augmente dans des proportions moindres : + 2 % pour les 3 étoiles et + 1,7 % pour les 2 étoiles. Léger rebond dû pour l'essentiel à une augmentation des prix moyens. < zzz20h

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L'Hôtellerie Restauration n° 2994 Magazine 14 septembre 2006 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE