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	du 25 janvier 2007	LA PAGE DU CHEF

À RIMINI (ITALIE) DU 10 AU 13 FÉVRIER

MIA : Manifestation internationale de l'alimentation

Le marché de la Consommation hors domicile en Italie est en pleine expansion : ainsi, plus de 21 % de la population italienne prend désormais régulièrement son repas à l'extérieur. En effet, les Italiens - pourtant si attachés aux 'repas faits et pris à la maison' - commencent à changer leurs habitudes de consommation. Ils fréquentent de plus en plus les restaurants, pizzerias, bars, snacks, sandwicheries, restaurants d'entreprise. Ils achètent également de plus en plus de produits à emporter dans les rayons spécialisés des GMS, notamment dans les 'Salad's Bars' ou les Comptoirs 'Plats chauds'. Afin de répondre à l'ensemble du marché de la Consommation hors domicile, le salon MIA propose toute l'offre en 6 secteurs :

• Sandwich & Snacking : en restauration et GMS
• Frigus : produits surgelés et équipement de congélation
• Catering : réponses aux divers segments de la Consommation hors domicile
• Bio Catering : mise en valeur des produits bio
• Spécialités régionales : italiennes ou étrangères
• Gluten Free : pour répondre à l'obligation de servir des repas sans amidons dans les écoles, hôpitaux, restaurants d'entreprise publics…

Des rendez-vous d'affaires seront organisés pour permettre aux exposants de rencontrer dans les meilleures conditions les acheteurs des chaînes de restauration et des grands groupes de distribution (Autogrill, PAM Group, Sisa…).

MIA
Clara Cressy - CS International Services
Tél. : 00 33 1 47 27 05 96
clara@csiscorp.com
www.miafiera.it

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L'Hôtellerie Restauration n° 3013 Hebdo 25 janvier 2007 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE