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	du 05 avril 2007	L'ÉVÉNEMENT

EN BREF

Les Maîtres cuisiniers de France se rebiffent
Les Maîtres cuisiniers de France avaient fait savoir au gouvernement que le titre de maître restaurateur de France appartenait à l'association qui l'avait déposé à l'Inpi. Ils avaient proposé des alternatives et avaient affirmé leur volonté de conserver la pleine liberté de l'usage de ce titre. "Nous avons été reçus à plusieurs reprises. Nous avons fait des propositions pour qu'il n'y ait pas confusion. Et nous n'avons pas été entendus, semble-t-il", nous explique Michel Blanchet, président de l'association des Maîtres cuisiniers de France, qui était réunie en congrès à Arcachon en mars. À cette occasion, "les membres ont décidé d'attribuer le titre de maître restaurateur de France à tous les Maîtres cuisiniers de France en activité", déclare Michel Blanchet. Ils sont prêts également à l'attribuer à tout restaurateur qui répond aux critères de la charte donnant droit à l'appellation Maître cuisinier de France, et par voie de conséquence, à celui de maître restaurateur de France.
N. L. zzz22v

"Les bonnes petites tables du guide Michelin 2007" en librairie
Le premier guide Les Bonnes petites tables du guide Michelin 2007 est en vente depuis le 2 avril. Il réunit tous les restaurants Bib Gourmand du guide rouge : 489 établissements proposant des menus (entrée + plat + dessert) à moins de 28 E en province et de 35 E à Paris. Prix : 15,90 E. zzz22v

Worshop Emploi au Lycée des métiers Jean Monnet
À quelques mois de leur entrée sur le marché du travail, les élèves des classes sortantes du lycée Jean Monnet participeront le jeudi 12 avril à un Workshop Emploi. Cette journée doit leur permettre des rencontres individuelles avec des professionnels de leur secteur d'activité, des agences d'intérim... Auparavant, les élèves auront travaillé à la rédaction de lettres de motivation et de curriculum vitæ qu'ils pourront ainsi remettre à leur futur employeur. zzz68v

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L'Hôtellerie Restauration n° 3023 Hebdo 05 Avril 2007 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE