 |
 |
|
 |
 |
 du 13 septembre 2007 |
SOLUTIONS CUISINE |
POUR PROTÉGER L'ENVIRONNEMENT
UTILISEZ DES LESSIVES-LINGE SANS PHOSPHATES
À l'heure du 'Grenelle de l'environnement', faites, vous aussi, un geste pour la nature en choisissant des lessives pour le linge sans phosphates et des produits d'entretien et de nettoyage écologiques (lire les pages 73 à 79 dans le supplément magazine L'Hôtellerie Restauration distribué avec cet hebdomadaire).
Les phosphates, ajoutés pour leurs propriétés anticalcaires, dans les lessives-linge et autres produits détergents favorisent l'eutrophisation (lire l'encadré) des cours d'eau, et il est très coûteux de déphosphater les eaux usées dans les stations d'épuration. Depuis juillet 2007, en France et dans quelques autres pays européens, la présence de phosphates dans les lessives-linge grand public est interdite. La réglementation n'interdit pas encore la présence de ces phosphates dans les lessives-linge professionnelles. Cependant, comme depuis l'an 2000 les produits contenant des phosphates sont soumis à la TGAP (Taxe générale sur les activités polluantes) et que cette taxe a doublé pour les produits contenant plus de 5 % de phosphates - elle est passée de 79,6 à 168 euros la tonne -, les prix de vente de ces produits ont augmenté. Face à cette hausse des coûts de fabrication des lessives-linge induite par l'augmentation de la TGAP, et afin de satisfaire les professionnels à la recherche, d'une part, de produits compétitifs et, d'autre part, sensibles à la protection de l'environnement, bon nombre de fabricants proposent désormais des lessives-linge professionnelles sans phosphates. Pour obtenir des lessives-linge professionnelles sans phosphates aussi performantes que les lessives avec phosphates, les fabricants ont dû réaliser de nombreuses recherches et de nombreux essais. Dans celles-ci, par exemple, les phosphates sont remplacés par d'autres substances minérales telles les zéolites (des alumino-silicates), véritables agents antigrisaillement. Pour faciliter l'élimination des souillures protéiques (sang, oeuf…) et alimentaires (sauces, graisses, chocolat…), sont ajoutées des enzymes qui rendent d'ailleurs les lessives efficaces à basse température. Ces lessives sans phosphates demandent bien souvent aux professionnels qui les utilisent de modifier leur façon de procéder.
•
Tana Professional
Program
Spécial hôtels-restaurants
La lessive-linge en poudre
Program Spécial de Tana Professional,
sans phosphates.
Une poudre complète sans phosphates spécialement conçue pour laver le linge d'hôtellerie et de restauration efficace dès 60 °C. Grâce à des agents détergents et biodétachants, elle permet l'élimination des taches colorées (vin, café, thé, rouge à lèvres…), et garantit la blancheur du linge hôtelier. Efficace même en eau dure grâce à un système élaboré d'agents séquestrants (sac de 20 kg).
Wermer & Mertz
Tél. : 01 41 47 35 71
• JohnsonDiversey
Une
gamme de 4 produits Clax
Clax
DS Desotherm, l'une des 4 lessives-linge sans phosphates lancées par JohnsonDiversey pour répondre
aux diverses attentes de la profession.
En juin 2007, JohnsonDiversey a lancé dans sa gamme Clax,
quatre lessives-linge en poudre sans phosphates destinées au marché de
la restauration et de l'hôtellerie (en 20 kg).
Au choix selon vos besoins
:
• Clax Pura : lessive haut de gamme, de très
haute performance, efficace à basse température, peu agressive, spécial
textiles délicats ou colorés,
•
Clax Nova : lessive de moyenne gamme, de haute performance, adaptée
aux lavages fréquents et tous textiles,
• Clax Classic : lessive économique, d'un bon
rapport qualité/prix, pour tous types de linges, particulièrement adaptée
aux articles blancs et couleurs résistants (coton/polyester),
• Clax DS Desotherm : lessive désinfectante,
efficace dès 40 °C.
JohnsonDiversey
Tél. : 01 45 14 76 76
• Solipro
Bolton Solitaire
Omino Bianco
Professionnel Hautes Performances
Omino
Bianco de Solipro, une lessive-linge sans phosphates, active dès
30 °C.
Une lessive liquide sans phosphates pour tous types de linges (synthétique, coton, blanc et couleurs), active à toutes les températures dès 30 °C. Très concentrée en agents lavants et de blanchiment, cette lessive présente une action renforcée contre les taches. Elle garantit un blanc éclatant tout en respectant les couleurs (pour 40 lavages).
Solipro
Tél. : 01 46 67 58 81
• Ecolab
Poudre,
granulés, liquide, gel et doses
La lessive
Super Croix Hydro d'Ecolab, une lessive-linge sans phosphates en doses
hydrosolubles.
Ecolab propose aux professionnels des lessives-linge sans
phosphates depuis trois ans. Cette gamme enrichie de nouveaux produits permet
de satisfaire les diverses attentes des professionnels.
Au choix :
• Le Chat Professional Poudre : lessive haut de gamme,
formule spéciale basses températures, efficace contre les taches de
gras alimentaire, pour tous types de linges, de salissures et de machines à
laver (baril de 15 kg) ;
• Le Chat Professional Gel contré : lessive haut
de gamme, efficace dès les basses températures, très efficace sur
les taches de gras alimentaire, enrichie d'un agent protecteur des couleurs,
pour tous types de linges et de salissures (bidon de 10,8 kg) ;
• Taxa Supra Pro : lessive granulée, moyen de
gamme, ultraconcentrée et tous textiles (sac de 18,5 kg) ;
• Taxa Liquid : lessive liquide moyen de gamme, tout
textile et efficace dès les basses températures (bidon de 5 kg) ;
• Super Croix Pro : poudre économique pour tous
types de linges, de taches et tous types de machines à laver (sac
de 20 kg) ;
• Super Croix Hydro : lessive en doses hydrosolubles
en sachet, parfaitement solubles dans l'eau même à basse température,
doublement concentrée, pour tous types de linges, de taches et de machines à laver.
Ecolab
N° vert : 0 800 033 002
•
Distrimar
Poudres,
tablettes et liquide Mix-Ma
La lessive Mix-Ma Hautes Performances sans
phosphates de Distrimar est proposée en tablettes à double action.
Distrimar propose aux professionnels 3 lessives sans phosphates
sous la marque Mix-Ma.
• Mix-Ma Hautes Performances poudre : pour tous types
de machines, efficacité renforcée pour les taches difficiles et les lavages
à basses températures, la présence de perborate offre une blancheur
optimale sans décoloration et évite ainsi l'emploi additionnel d'eau de
Javel, le cycle de lavage est plus court (suppression du cycle de rinçage
avec la Javel). 120 doses.
• Mix-Ma Hautes Performances en tablettes : double
action : côté vert, pour pénétrer dans les tissus et dissoudre
les taches les plus tenaces et côté blanc, l'oxygène actif
pour
éliminer la saleté et lever le voile grisâtre qui ternit le linge. Économique : seulement 2 tablettes
en eau dure pour une propreté impeccable sans trempage ni prélavage même
à basse température, pas de surdosage. 144 tablettes.
• Mix-Ma Hautes Performances Liquide
: économique car une seule lessive pour tous les lavages (tous textiles,
blanc ou couleurs), toutes températures dès 40 °C, sans prélavage.
Pour tous types de machines à laver et lavage à la main (bidon
de 5 l).
Distrimar
Tél : 04 92 13 36 32
• Réso
Lessives
Résolutions écolabellisée
La Lessive poudre
Résolutions Extra-concentrée sans phosphates et écolabelisée,
proposée par Réso est écolabellisée EU Flower.
Si désormais la majorité des fabricants proposent des
lessives-linge sans phosphates pour les professionnels,
à
ce jour, seule la société Réso, dans sa gamme Résolutions, propose
des lessives-linge - l'une en poudre et l'autre liquide -, écolabellisées
EU Flower (lire le dossier sur les produits de nettoyage et d'entretien écologiques
publiés dans le supplément magazine
L'Hôtellerie
Restauration distribué avec
cet hebdomadaire pages 73 à 79).
Remarque : les phosphates n'étant pas interdits dans l'ensemble
des pays européens et l'Ecolabel étant européen, on peut trouver
sur le marché étranger des lessives-linge avec phosphates écolabellisées.
• Résolutions Lessive liquide : pour tous textiles,
tous types de taches dès 30 °C et effet anticalcaire préventif
pour les machines à laver (bidon de 5 l).
• Résolutions Lessive poudre Extra-concentrée
: pour tous types de taches, tous types de textiles dès 30 °C, fort
pouvoir dégraissant et détachant même à dose réduite
ou en eau dure (sac de 15 kg).
Réso
N° azur : 0 810 810 868
|
Phosphates en hausse Eutrophisation et baisse de la biodiversité "Laver plus blanc que blanc" a été la principale préoccupation des fabricants de lessives. Résultat, d'énormes quantités de lessives chargées de phosphates et autres produits nuisibles à l'environnement ont été déversées dans les cours d'eau favorisant l'eutrophisation*, et par conséquent, la mort de certaines espèces animales et végétales aquatiques. La dégradation des milieux aquatiques et la difficulté grandissante de traiter, pour les rendre potables, les eaux dans lesquelles sont déversés des phosphates et des nitrates ont fait évoluer les recherches et les consciences. En Europe occidentale, les rejets phosphatés ont commencé à diminuer à partir des années 1980. En 1986, la Suisse est allée plus loin en bannissant les phosphates de la plupart de ses pratiques. Et, en quelques années, le lac Léman a vu sa concentration en phosphates chuter de 60 %. En 1991, en France, le ministère de l'Environnement a essayé de négocier avec les industriels une convention plafonnant à 20 % le taux de phosphore (issu des phosphates) dans les lessives qui pouvaient en contenir jusqu'à 50 %. Et, il a fallu attendre juillet 2007 pour que les phosphates soient interdits dans les lessives-linge grand public. Car, en France la moitié des phosphates rejetés dans l'environnement provenaient jusqu'alors des détergents ou lessives phosphatées utilisés par le grand public. Les tensio-actifs
* L'eutrophisation est un enrichissement excessif des milieux aquatiques en sels nutritifs, surtout en phosphore provenant des phosphates et en nitrates. Ces phosphates et nitrates sont des engrais pour les plantes, algues ou bactéries, qui se développent alors de manière excessive. Leur décomposition provoque une chute de la quantité d'oxygène contenue dans l'eau, et cela peut conduire à la mort d'organismes aquatiques aérobies - insectes, crustacés, poissons, mais aussi végétaux -, dont la décomposition, consommatrice d'oxygène, amplifie le déséquilibre. zzz50p |
Article précédent - Article suivant
Vos questions et vos remarques : Rejoignez le Forum des Blogs des Experts
L'Hôtellerie Restauration n° 3046 Hebdo 13 septembre 2007 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE
Podcasts
