Au lycée du Sacré Cœur, baptême de la promotion Gérald Passédat
Formation - Écoles - jeudi 26 mars 2009 10:37
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Saint-Chély-d'Apcher (48) Les nouveaux élèves de l’établissement ont pu rencontrer le chef marseillais, qui a remis les prix du concours des Meilleurs rapports de stage.
![Gérald Passédat, au premier rang au centre, est le parrain d'une promotion riche d'une centaine d'élèves. Gérald Passédat, au premier rang au centre, est le parrain d'une promotion riche d'une centaine d'élèves.](/journal/formation-ecole/2009-03/img/lycee-lozere-bapteme-pro.jpg)
Et le cuisinier marseillais ne s’est pas privé d’insister "sur l’opiniâtreté nécessaire pour réaliser ce métier. Il faut de la passion, de la rigueur et ne pas ménager ses efforts".
Paul Courtaux, ancien élève du lycée (L’Entre Pots, Pézenas), a signé le menu du déjeuner de gala offert aux lycéens et étudiants de la promotion et aux 70 hôteliers et restaurateurs invités. Un repas préparé avec l’aide des élèves et des professeurs de cuisine du lycée.
Vincent Mouton rêve de convaincre Anne-Sophie Pic de parrainer la prochaine promotion, en 2010.
Jean Bernard |
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