Les lycéens de Bougainville découvrent Porto

- jeudi 9 avril 2009 15:32

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Les élèves et les professeurs devant l’IDVP à Porto.

Dans le cadre d’un projet pluridisciplinaire en partenariat avec Pauline Hamel et Maria José de l’Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto (IVDP), les élèves de terminale bac pro restauration du lycée professionnel Louis-Antoine de Bougainville (Nantes) et leurs professeurs, Xavier Cherbonnel, François Gigaud, Philippe Mercier et Fabienne Raguenault, sont partis à la découverte des vins de Porto, du 29 mars au 3 avril.

Les élèves ont visité les laboratoires de l’IVDP à Porto, avant de se rendre plusieurs chais de Vila Nova de Gaïa. Une journée a également été consacrée à la visite de Quintas de la vallée du Douro avec une halte à l’Escola de Hotelaria e Turismo de Lamego. Ce séjour a permis aux élèves de découvrir le porto comme un vin de grande qualité qui s’accorde parfaitement avec de nombreux plats, fromages et desserts.

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