Quatrième édition du concours Science, Art & Cuisine

- mercredi 8 avril 2009 14:56

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'Tomate mozza’. Réalisée par un étudiant du lycée Jean-Baptiste Decrétot de Louviers.

Le 27 mars à l’AgroParisTech, Odile Renaudin, l’organisatrice de la 4e édition Science, Art & Cuisine, a proposé aux participants de plancher sur le thème ‘Modernisons nos traditions’. Hervé This était le président du jury : ce sont les étudiants du lycée Jean-Baptiste Decrétot à Louviers (27) qui décrochent le 1er prix dans la catégorie Établissements, suivis des jeunes en licence professionnelle ‘Innovation et assemblage culinaire’ du LH François Rabelais d’Hérouville-Saint-Clair (14). Enfin, en position ex æquo, le lycée hôtelier de Marseille (13) et les Hautes études d’ingénieurs de Lille (59).

Tiphaine Campet

Quatrième édition du concours Science, Art & Cuisine

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