Le lycée Guillaume Tirel renforce ses liens avec les professionnels
Formation - Écoles - mercredi 24 février 2010 16:55
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Paris (75) L’établissement du boulevard Raspail, inauguré à l’automne 2006, confirme son intention de tisser des liens forts avec les employeurs du secteur grâce à l’organisation, notamment, d’une journée Forum Entreprises.
Nouveau : 2 licences pro
Trois ans et demi après l’ouverture de l’établissement, élèves et professeurs ont la chance d’avoir un bel outil de travail à leur disposition. Le lycée est équipé de six cuisines, dont deux d’initiation, d’une salle d’œnologie, d’un bar d’entraînement ainsi qu’un bar d’application, d’une salle d’informatique, de trois chambres d’application d’un niveau 2, 3 et 4 étoiles (fermées au public), d’un restaurant d’initiation, et, enfin, d’une brasserie et d’un restaurant gastronomique d’application. Les formations proposées vont du CAP cuisine et restaurant au BTS hôtellerie-restauration (option A et B) en passant par le bac pro Restauration (mention européenne en option), la première d’adaptation, le bac technologique hôtellerie (mention européenne en option), la mention complémentaire accueil réception et la mise à niveau.
Depuis la rentrée dernière, dans le souci de proposer une offre de formations conforme au label ‘lycée des métiers’ que l’établissement s’est vu accordé en avril 2009, il a mis en place, en partenariat avec l’université de Cergy-Pontoise (95), deux licences professionnelles en Restauration gastronomique à vocation internationale et en Direction des services d’hébergement en hôtellerie internationale. D'ores et déjà dans les cartons, est prévue la construction d’un internat de 100 places, juste derrière le lycée, pour une ouverture à la rentrée 2012.
| Julie Gerbet |
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