Prom’Hôte favorise la mixité des profils
Formation - Écoles - mardi 30 mars 2010 15:14
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Saint-Raphaël (83) Le centre varois de formation aux métiers de l’hôtellerie-restauration bénéficie d’un outil pédagogique sophistiqué pour ses stagiaires.
Plans de carrière
L’équipe pédagogique enseigne les quatre principaux métiers du secteur. “La mixité des profils est ici considérée comme un atout. Notre fonctionnement permet des entrées et sorties en permanence. Nos formations sont toutes personnalisées. Avec notre branche Ifitel, nous pouvons même envisager des plans de carrière. Il n’est pas rare que d’anciens stagaires reviennent chez Prom’Hôte comme formateurs.”
Parmi les projets de Stephan Miso, celui de proposer une pré-familiarisation des stagiaires au savoir-être et à l’hygiène avant l’arrivée sur les plateaux techniques pendant quinze jours. Autre objectif : poursuivre les travaux de l’établissement afin de pouvoir accueillir des formations en été. Le directeur aimerait étoffer ses offres de formation pour répondre aux demandes de croupiers, barmen, sommeliers et spécialistes du café.
| Anne Sallé |
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