Programme 2011 de l'École de cuisine de Alain Llorca
Formation - Écoles - lundi 3 janvier 2011 16:50
Ajouter l'article à mes favoris
Suivre les commentaires Poser une question
Ajouter un commentaire Partager :
Suivre les commentaires Poser une question
Ajouter un commentaire Partager :
Le chef Alain Llorca propose deux types de formules sur réservation uniquement : 95€ ttc/personne - un dîner, un forfait boissons, un livret recettes -, ou 160€ ttc pour 2 personnes - 1 cours de cuisine, 2 dîners, 2 forfaits boissons. Chaque séance dure environ deux heures et se déroule autour d’un mets, d’un menu de saison. Les apprentis gourmets (par groupe de 15 au maximum) prennent des notes, posent des questions, observent, prennent des photos… Pour plus d’informations sur les thèmes abordés, découvrez la brochure ci-dessous.
Podcasts
Derniers commentaires
Comment répartir les pourboires
À lire : Éloge du service en salle, valeurs et décryptage d'un métier de la restauration - Nouvelle édition augmentée
Tarte au fenouil et myzithra
Le repos hebdomadaire
Comment concilier entretien et environnement ?