" Concours du Meilleur Vigneron Cuisinier " le 26 janvier prochain au Sirha
Formation - Écoles - lundi 17 janvier 2011 10:57
Ajouter l'article à mes favoris
Suivre les commentaires Poser une question
Ajouter un commentaire Partager :
Suivre les commentaires Poser une question
Ajouter un commentaire Partager :
En collaboration avec Inter Beaujolais et Inter Rhône, Place des Vins organise un concours mettant en valeur le savoir-faire vigneron, le mercredi 26 janvier de 9h à 15h30 sur l’espace Cuisines en Scène du Sirha. Présidé par Nicolas Le Bec, restaurateur lyonnais aux 2 étoiles du guide Michelin, l’objectif est de faire découvrir la diversité des mariages possibles entre la cuisine gastronomique et les vins du Beaujolais, d'Inter Rhône, de Rhône-Alpes et de Bourgogne. Durant 3 heures, les vignerons-cuisiniers vont devoir créer le meilleur accord met/vin possible, puis argumenter ses choix d’associations.
Podcasts
Derniers commentaires
Comment répartir les pourboires
À lire : Éloge du service en salle, valeurs et décryptage d'un métier de la restauration - Nouvelle édition augmentée
Tarte au fenouil et myzithra
Le repos hebdomadaire
Comment concilier entretien et environnement ?