Le Greta tourisme hôtellerie de Nice met ses tuteurs à l'honneur
Formation - Écoles - vendredi 25 février 2011 12:49
Ajouter l'article à mes favoris
Suivre les commentaires Poser une question
Ajouter un commentaire Partager :
Suivre les commentaires Poser une question
Ajouter un commentaire Partager :
Nice (06) Les maîtres d’apprentissage des jeunes de bac pro 1ère et 2e année cuisine ont été conviés à une soirée privée au lycée hôtelier Paul Augier.
Le Greta, un opérateur de poids sur le secteur niçois
“Le bac pro, un de nos basiques, est bien en phase avec la profession avec des jeunes rapidement opérationnels et nous pouvons nous réjouir d’un vrai partenariat” explique Isabelle Leroy, coordinatrice et responsable de cette formation. “Depuis quelques années, des professionnels en exercice sont régulièrement invités à venir enseigner quelques heures pour enrichir et diversifier les échanges. Nous avons eu cette année Sébastien Paoletti, le second d’Alain Llorca, en cuisine, Christophe Prosper, 1er maître d’hôtel au Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, pour les techniques de restauration. Cela renforce encore les liens en rapprochant le monde de la formation et le monde professionnel.”
| Anne Sallé |
Podcasts
Derniers commentaires
Comment répartir les pourboires
À lire : Éloge du service en salle, valeurs et décryptage d'un métier de la restauration - Nouvelle édition augmentée
Tarte au fenouil et myzithra
Le repos hebdomadaire
Comment concilier entretien et environnement ?