Palmarès Bourgogne et Pays de Loire du concours Le bœuf, les races à viandes

- vendredi 11 février 2011 15:18

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Amélie Silva et son chef-parrain Dominique Fonseca, Le Coq Hardi à Pouilly-sur-Loire.

Claire Bernier et Pascal Perou, Le Square à Nantes.

La sélection Bourgogne du concours gastronomique en lycées hôteliers Le Bœuf, les races à viande a eu lieu hier au Lycée des Métiers Vauban à Auxerre.Elle a été remportée par Amélie Silva du Lycée des Métiers Vauban à Auxerre.
Quant à la sélection Pays de Loire, le 8 février, au Lycée Technique Hôtelier Sainte Anne à Saint Nazaire, elle a vu la victoire d’une autre jeune fille, Claire Bernier, élève du lycée.

Palmarès Bourgogne et Pays de Loire du concours Le bœuf, les races à viandes

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