Epreuve surprise du MAF Arts de la table et du service 2012
Formation - Écoles - lundi 15 octobre 2012 00:13
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Toulon (83) Les candidats avaient 10 minutes lors de l'épreuve surprise pour répondre à ces 10 questions. Faites le test !
Question 1.
Question 2.
Question 3.
Question 4.
Question 5.
Question 6.
Question 7.
Question 8.
Question 9 + Bonus.
Question 10.
• Question 2 : Ce couvert très particulier est utilisé avec quel type de mets ?
• Question 3 : Quel est le nom de cet établissement mythique situé à Nice ?
A) Le Carlton
B) Le Byblos
C) Le Negresco
• Question 4 : Comment s'appelle cette pâtisserie dont le nom provient d'une célèbre course cycliste ?
• Question 5 : Quel est le nom de ce cocktail composé principalement de Bitter et de Vermouth ?
• Question 6 : Quel est le nom de ce moine bénédictin considéré comme le père spirituel du Champagne ?
• Question 7 : C'est la seule volaille en France qui bénéficie d'une A.O.P. Donner son nom très précisément.
• Question 8 : Indiquer 2 variétés d'huîtres plates ou creuses
• Question 9 : Ce plat accompagné de sa sauce en arrière plan est certainement le plus célèbre de Méditerranée. Comment se nomme-t'il ?
Question bonus : Quelle est la sauce qui l'accompagne ?
• Question 10 : Il y a actuellement 8 variétés d'huile d'olive A.O.C. Donner le nom précis d'une des 8.
| H.B. |
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