L'école hôtelière IPSSAR S. Francesco di Paola, située à Paola Cosenza au Sud de l'Italie, vient d'envoyer une quinzaine d'étudiants accompagnée de deux de leurs professeurs en stage pratique dans les restaurants de Nice (06). Cela fait suite à une directive européenne, le FSE (Fonds Social Européen) qui soutient des projets pour l'emploi. Hubet Boivin, président de l'Union patronale des cafetiers restaurateurs de Nice (UPCR-UMIH Côte d'Azur), les a accompagnés pendant leurs trois semaines de stage. Cette expérience permet aux jeunes apprentis d'améliorer leur français et découvrir les caractéristiques de la restauration française.
Les étudiants de l'école IPSSAR en stage à Nice
Paolo Cosenza (Italie)
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