Le lycée Paul Valéry à Menton prépare son 10ème Gala du citron
Formation - Écoles - mercredi 14 janvier 2015 15:02
Ajouter l'article à mes favoris
Suivre les commentaires Poser une question
Ajouter un commentaire Partager :
Suivre les commentaires Poser une question
Ajouter un commentaire Partager :
Le lycée des métiers de l'hôtellerie et de la restauration Paul Valéry à Menton (06), organise tous les ans, et ceci depuis 2006, sa soirée « Gala du Citron » avec comme parrains Joël Garault, chef exécutif de l'Hôtel Hermitage à Monte-Carlo, Luc Gamel, Meilleur ouvrier de France et chef des cuisines Côté Jardin Hôtel de Paris à Monte-Carlo, Olivier Novelli, MOF et directeur du Restaurant Chantecler à l'Hôtel Negresco à Nice, qui confectionneront et serviront le menu de gala. Ils l'ont imaginé avec les élèves de baccalauréat professionnel restauration, de mention complémentaire barmen et leurs professeurs. Cette soirée aura lieu le 12 février 2015. Les bénéfices seront reversés à une association caritative.
Derniers commentaires
Comment répartir les pourboires
À lire : Éloge du service en salle, valeurs et décryptage d'un métier de la restauration - Nouvelle édition augmentée
Tarte au fenouil et myzithra
Le repos hebdomadaire
Comment concilier entretien et environnement ?