Anthonin Favard et Fabien Louvet remportent le premier trophée Génération Skal Var Provence

83 - Var Cet appel à projet a pour but d'encourager les jeunes à lancer de nouvelles entreprises à vocation touristique.

Jeudi 17 mars, le Skal Club Var Provence, club de dirigeants d'entreprises du tourisme, récompensait cinq équipes d'étudiants en formation tourisme dans les établissements de la région Paca.

Lancé il y a deux ans, cet appel à projet destiné aux élèves en formation bac + 2 dans les filières du tourisme, de l'hôtellerie ou de la restauration a pour objectif d'encourager les jeunes à lancer de nouvelles entreprises à vocation touristique. "D'un côté, nous constatons le manque de repreneurs dans les entreprises du tourisme, de l'autre nous avons des jeunes avec un vrai goût de l'entreprenariat, constate Patrick Bourguignon, porteur du trophée Génération Skal. Nous avons créé ce trophée pour les encourager dans la réalisation de leur projet."

Les étudiants ont travaillé pendant quatre mois sur leur projet, dans un cadre pédagogique et avec le soutien de leur professeur, avant de le présenter devant un jury de professionnels. Les critères retenus étaient l'aspect innovant du concept, la faisabilité du projet et sa mise en oeuvre possible au niveau régional.

Cinq projets ont été retenus parmi les 12 présentés. Anthonin Favard et Fabien Louvet ont séduit le jury avec leur concept L'Ovalie, un projet de restaurant interactif et innovant sur le thème du rugby. À la clé, un chèque de 3 000 € pour les aider à lancer leur entreprise, un stage de quatre semaines dans l'une des entreprises partenaires du Skal Club Var Provence ainsi qu'un accompagnement des professionnels membres du club. Une deuxième édition du trophée est déjà prévue pour 2017.

Marie Tabacchi