Les étudiants du lycée Saint-Joseph de Château-Thierry en immersion aux États-Unis

Dans le cadre de son projet d'établissement, le lycée hôtelier Saint-Joseph de Château-Thierry a mis en place un échange avec le prestigieux Culinary Institute of America, basé à Hyde Park, dans l'État de New York.

Les contacts noués depuis six ans et le principe de partage et d'échange entre les deux établissements est désormais solide. Mme Clément, MM. Philippe Beucher et Damez, les co-organisateurs, précisent : "À travers ce projet les étudiants vivent une expérience unique d'immersion totale dans un milieu universitaire et professionnel américain. Au-delà d'améliorer leur pratique en langue étrangère l'objectif est également de partager les compétences professionnelles et les bonnes pratiques".

Une deuxième semaine était organisée à New York, jalonnée de visites culturelles. Seize étudiants de BTS hôtellerie-restauration première année sont partis du 31 mars au 13 avril. À leur tour, un groupe d'étudiants américains a été accueilli au lycée hôtelier du 22 au 25 avril.

Claude Dibiase