Pascal Raffray, parrain des CAP du lycée Notre-Dame rend visite à sa promotion
Formation - Écoles - mercredi 5 octobre 2016 12:05
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![Pascal Caffay, le parrain (en bleu) présente son son parcours. Pascal Caffay, le parrain (en bleu) présente son son parcours.](/journal/formation-ecole/2016-09/img/img_2475rec.jpg)
Avant de se mettre à son compte, Pascal Raffay a travaillé dans plusieurs établissements français (dont certains étoilés) et à l'étranger. Il a ensuite souhaité revenir à une cuisine plus proche du client, à taille humaine. Le chef cuisinier a également détaillé les activités complémentaires dans lesquelles il s'investit beaucoup.
L'échange entre le professionnel et les élèves a été très enrichissant et ces derniers pourront compter sur sa présence tout au long des deux années scolaires.
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