Visites de haut niveau pour les élèves du lycée François Rabelais de Dugny

Les élèves de seconde bac pro hôtellerie du lycée François Rabelais de Dugny (Seine-Saint-Denis) ont été reçus dans des établissements prestigieux de la capitale afin de les découvrir mais aussi de choisir leurs futurs lieux d'affectation. Emmanuel Fournis a organisé et planifié ses visites pour le lycée François Rabelais où il officie.

Les établissements visités : l'hôtel Plaza Athénée, Alléno Paris-pavillon Ledoyen, Taillevent, La Tour d'argent, l'Abeille au Shangri-La, Le Grand Véfour, l'Hôtel de la présidence au Sénat, la brasserie La Lorraine (groupe Bertrand). Ce tour d'horizon de l'hôtellerie et de la gastronomie parisienne les aidera à déterminer leur choix, entre la cuisine et le restaurant. Les décisions d'affectation auront lieu avant les vacances de la Toussaint.