Trois apprentis de l'IMT de Grenoble à Côme
Formation - Écoles - jeudi 8 juin 2017 11:56
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Grenoble, France (38) Depuis cinq ans, des apprentis de l'institut des métiers et techniques travaillent pendant trois semaines dans un établissement du nord de l'Italie. Cette année, elles étaient trois.
De gauche à droite, Manon Montiel, Charline Cardoso et Camille Mongay, ravies aussi d'avoir pu découvrir la région de Côme.
"Je souhaitais me perfectionner en italien et découvrir la
culture et la cuisine de ce pays", résume Charline Cardoso. Toutes reviennent ravies de ce séjour de trois
semaines effectué avec l'accord de leur maître d'apprentissage. "Cet échange financé par l'Europe est ouvert aux apprentis de
bon niveau et motivés. Mais cela se fait aussi avec
l'accord de leur patron, qui accepte de les laisser partir", souligne Jean-Pierre Buisson-Guichard, professeur de cuisine de l'IMT, très impliqué dans cet échange. Cette année, Olivier Caillat (Les
3 Brasseries à Échirolles), Hervé Duquesne (Au Roman du Vercors à Saint-Roman) et Alexandre Aymard (L'Escalier à Grenoble) ont
effectivement permis à leurs apprenties de
vivre cette belle expérience professionnelle.
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